然而,保健酒的产品广告花样繁多、铺天盖地的宣传攻势让人眼花缭乱,这些打着保健、滋补、壮阳、强身等概念的保健酒真的有那么神奇的功效吗?日前有媒体披露,来自中国医药保健营销专家委员会的数据显示,全国有3000多家做保健酒的企业,真正拿到“蓝帽子”保健食品标识的不到20%,也就是说,80%以上的企业未通过认证。业内专家更进一步指出了保健酒消费中存在的多个误区。
【解惑】保健酒是药酒吗?
到底什么样的酒才算保健酒?保健酒,顾名思义,就是指喝后对人体有保健作用的酒,既是传统药酒的分支,也是普通白酒的延伸。最初的保健酒由野生水果经适宜条件自然发酵而成,因为这些野生水果本身就具有药用价值,所以这种无意识中酿造的保健酒可谓“纯天然”,对人体健康有着保护和促进作用。随着生活水平的提高,人们对健康的需求也越来越高,追求健康的方式也越来越多,由酒和药材结合产生的保健酒已成为酒类市场一支主力军,喝酒、喝保健酒正成为更多人的生活习惯。
中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏表示:“保健酒属于保健食品,但到底什么是保健酒,国家尚无确切和统一的定义。”
而由于保健酒和药酒都是在酿造过程中加入药材,导致很多消费者分不清二者的区别。事实上,保健酒属于“饮料酒”范畴,主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,由食品生产企业生产和食品部门主管;而药酒属于“药”的范畴,主要用于治病,有其特定的医疗作用,由药厂生产,药品管理部门主管。前者适用于健康或亚健康的人饮用,后者则多用于疗伤治病。专家解释,药酒主要以治疗疾病为主,必须取得“国药准字号”,有药物的基本特征,有明确的适应症、禁忌症、限量、限期,必须在医生监督下饮用。
根据国家规定,药酒必须在正规医院药房或药店才能销售。而“保健酒”以养生健体为主,没有治疗作用,产品上不能明确宣传其疗效,必须获得保健食品批号。因此,药酒的审批要较保健酒严格得多,治病功效也优于保健酒,而且是对症的。
【声音】夸大宣传引消费者不满
许多保健酒不仅“蓝帽子”没戴好,还屡屡被消费者质疑夸大功效宣传。通过上网搜索各种保健酒的介绍说明时,就能很清晰地看到打着各种噱头的保健酒。网友张先生发帖说,春节给父母买了两瓶“参宝酒”,本想尽尽孝心,可老人喝了这种酒后腹泻不止,在医院挂了两天吊瓶,年都没过好。而广告上说,这酒适合中老年和免疫力差的人喝,每天喝一口就能增强抵抗力,还能治风湿病,有好多功能,说得天花乱坠。
无独有偶,网络上有很多网友表达饮用保健酒之后的不满。其实,张先生的遭遇只是鱼龙混杂的保健酒市场的一个缩影,更有业内人士指出,几乎每天,全国各地的工商部门都能接到关于保健酒的投诉电话,一些以假乱真的劣质保健酒流入市场,侵害消费者的身心健康。
甚至很多商家煞费苦心制作各种案例来吸引消费者购买。某男,66岁,郑州退休干部,3年前患脑血栓导致半身不遂,步履蹒跚,需人搀扶,常感周身困重,肢体麻木,头痛头昏,失眠多梦。经人介绍,儿子为其购买两盒精品鹿龟酒,坚持喝完后感觉浑身轻松,麻木消失,睡眠很好,就又买了三盒,喝完后已能自己拄拐行走,生活自理,其余症状基本消失,感觉年轻了15岁,现仍继续饮用。类似这样的案例在各种保健酒宣传中不胜枚举,令消费者啼笑皆非。
针对这一情况,中国酒类企业资本运营专家朱玉增表示,中国传统的中医有很多所谓的药方,所以非常容易搞保健酒。另外,它对基酒、泡药酒的技术要求不是很高,所以进入门槛比较低。朱玉增认为,保健酒本身不是药,它不能达到像感冒药那样立刻见效的效果,但是很多中国人喝保健酒确实抱着这样一个心态,希望喝了保健酒就可以立刻见效,可以达到强身健体等等一些效果,它就促进了中国保健酒产业本身的一个恶性循环。如果不加以引导和监管,保健酒很有可能重蹈保健品市场的覆辙。
【现状】群雄逐鹿风生水起
蓝哥智洋国际行销顾问机构指出,中国的保健酒市场已打造出中国劲酒、海南椰岛、致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等六大品牌,堪称保健酒“六雄”争霸。目前,这些知名品牌占据了保健酒市场70%左右的市场份额。在人们健康观念日益增强的大好形势下,谁把握了先机,谁就有机会创造具有领导力和号召力的全国性品牌。
行业的迅猛发展已经让保健酒市场格局逐渐明晰,以劲酒和椰岛鹿龟酒为代表的全国驰名品牌形成了保健酒市场的第一梯队。其中,劲酒作为保健酒行业餐饮模式的领先者,已经实现了全国化的覆盖和相对均衡发展,而椰岛鹿龟酒则在礼品市场一枝独秀;第二梯队则由致中和、张裕三鞭、宁夏红、古岭神、郎酒等区域强者为代表,以区域核心市场为支撑;第三梯队以十足全蝎、松茸酒为例,市场份额相对较小。
无论是排名第一的保健酒老大,还是在区域称霸的后来者,对保健酒企业而言,要想提高市场占有率、提升企业品牌形象和美誉度,关键还在于自己的研发水平和保健酒的品质上。有业内人士提醒,现阶段的保健酒行业仍处于成长期的初级阶段,虽然市场竞争日趋激烈,但各保健酒生产企业的首要重任是共同培育保健酒市场,将保健酒市场做大、做好、做强,而不是一味地哄抢市场份额。到目前为止,我国保健酒产业还没有形成,而要想形成一个产业,必须有很多企业来烘托。倘若保健酒产业形成不了,某一个公司的品牌目标就难以实现,更别说百年企业、百年品牌的目标了。