在区域范围内开展食品安全合作十分必要。这种合作已经受到亚太地区各经济体政府、企业和社会各界的高度重视。APEC食品安全合作论坛就是亚太地区政府食品安全监管部门之间合作的平台。
 

　　质检总局副局长吴清海在12日举行的APEC食品安全政企高层对话中作上述表示。
 

　　据介绍，这次对话以“建立面向未来的APEC食品安全伙伴关系”为主题，旨在进一步加强APEC地区食品安全政企交流互动。这是APEC地区举办的第一次政企携手合作、融汇各界智慧、共商发展大计的食品安全对话，150余名中外政府高级官员、企业高管、知名学者、行业协会代表参加。
 

　　吴清海表示，我们越来越清醒地认识到，食品安全问题不仅仅是政府的事，不是仅靠政府监管就能解决的。企业作为食品生产者，是食品安全的第一责任人；消费者、行业组织、媒体、学者乃至全社会都是食品安全的重要参与者。
 

　　吴清海指出，我们在为亚太地区走向更加繁荣感到高兴的同时，也为亚太地区食品安全面临的新问题、新挑战而感受到压力；消费者在享受来自全球的食品工业新原料、新工艺带来的“舌尖上的新体验”的同时，也受到新的潜在食品安全风险的威胁；食品企业生意遍及五湖四海的同时，越来越感受到食品产业链国际化带来的新挑战。