陈君石表示，并非所有的食品出了问题都是食品安全问题，其中有很多是纯粹的质量问题；质量问题中也只有极少数的会影响消费者健康，大多数不影响消费者健康。如果把所有的食品质量问题都算作是食品安全问题，那无形中就大大夸大了食品安全问题的数量，这正是老百姓感觉到食品安全问题多的重要原因。