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世界各国家营养指南对比

2014-02-25 来源:北京青年报
 
  德国膳食指南 膳食金字塔采用了三维图像的模式。每个棱柱上标有红绿灯指示食物的营养价值,从而使居民明确所需摄入量。金字塔的底部是水果、蔬菜和谷物,水填充在中心。
 
  就全世界而言,1998年-2008年肥胖增加一倍; 每3人就一个高血压; 每10人就一个糖尿病。这些给世界各国政府带来的沉重负担足以把公共卫生体系压垮,而且这个压力还在持续。目前很多发达国家已有成功经验证明,解决问题的杠杆就是膳食和身体活动。
 
  美国最早制定《居民膳食指南》,目前每隔5年更新一次,已经有30多年的历史。通观近10年的三个版本,明显可以感受到与时代同步的气息。如美国在2011年抛弃了使用近20年的“食物金字塔”,更加简洁地向公众传递了均衡膳食的引导信息。

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