近日，第二十一届国际营养学大会（IUNS）在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。北京大学医学部博士生导师、国务院特殊津贴获得者、国药肽谷首席科学家李勇教授及国药肽谷医学中心总经理任金威应邀出席本次盛会。在大会上，李勇教授科研团队面向全球营养学专家，分享了题为《人参低聚肽对酒精性肝损伤的保护作用》的最新科研成果专题报告，赢得了与会各国营养学家的广泛赞誉。

四年一度的国际营养学大会是由国际营养学联合会（IUNS）组织和发起的，在食品行业是全球营养学界最富盛名的国际性大会，同时也是展示全球营养学最新研究成果、推动营养学科全面发展的重要平台。本次大会的主题是“营养研究促进营养保障”，与会的各国学者、专家就功能性食品和生物活性化合物、营养与营养评估、各年龄段的营养研究、食品科学与安全等八项议题进行了深入探讨和主旨演讲。

“不论是科研水平，还是生产工艺，国药肽谷·人参肽已领先世界水平7年。”任金威表示。国药肽谷·人参肽以长白山五年生优质人参为原料，采用全球领先的酶解专利技术，提取的堪比“黄金”的小分子肽。经过苛杂的工艺，提取的人参小分子低聚肽颠覆了几千年来人参传统服用方式里的“易上火、易浪费、吸收少”的弊病，解决了传统服用人参无科学依据的问题，探寻到了人参最具活性功效的理论数据。同时，经过现代工艺生产而出的人参肽产品解决了人参中重金属残留与农药残留的问题。

近四年来，李勇教授率领6位博士、12位硕士，对人参肽进行了包括食品安全性评价、抗氧化等在内的24项科研论证。今年7月，世界首部单体肽专著——《人参肽营养学》问世，填补了我国人参科研的多项空白，表明了人参肽科研水平已达国际顶端。

目前，国药肽谷已经发展成一家专业致力于小分子肽原料、功能食品、化妆品的研发、生产和销售的大型集团高新技术企业，已掌握人参小分子肽、海参小分子肽、牡蛎小分子肽、阿胶肽、甲鱼肽、牛骨胶原蛋白肽等多种生物活性肽提取和批量生产技术，是世界肽科技的旗舰型企业。

国药肽谷董事长宗平表示：“本届阿根廷·布宜诺斯艾利斯国际营养学大会上，国药肽谷·人参肽大放异彩，载誉而归，正是国药肽谷长期以来对科研创新孜孜不倦、勤奋耕耘的结果。这不仅彰显中国智慧，还对提升我国人参产业的国际地位注入强劲推动力。今后，我们将继续脚踏实地，不断加大科研投入，致力于将国药肽谷打造成全球品质最好，规模最大、科研水平持续领先的大健康产业创新企业。国药肽谷用善心，做良品，只为更多人健康。”