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新希望六和:“五个方面一个推动”确保食品安全

2017-11-23 来源:中国食品安全报
11月19日上午,在“践行工匠精神,打造中国好品牌”对话论坛上,新希望六和股份有限公司总监刘龙海、江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵、福建武夷兴华实业有限公司副总经理王增进、广西壮乡河谷农业科技有限公司董事长陈迪山、万杰智能科技股份有限公司董事长王晓杰、国银生态科技发展(北京)有限公司董事长解伟和深圳市艾雷激光科技有限公司董事长蒋丽君就全面加强食品安全、质量管理提升,健全优胜劣汰质量竞争机制,弘扬工匠精神,厚植工匠文化,恪尽职业操守,崇尚精益求精,打造更多享誉世界的“中国好品牌”进行深入探讨。

新希望六和股份有限公司总监刘龙海: “五个方面一个推动”确保食品安全

新希望六和是一家向消费者提供动物蛋白的企业,在国外业务发展比较早,分公司遍布全球30多个国家。在实现匠心精神方面,很重要的一点,是加强食品加工品质方面的文化建设。企业在高层方面,宣导社会责任高于企业利益;员工方面宣导做食品就是做良心。

企业有五个方面,其中,一个推动是确保食品安全:第一个是在标准化和规范化方面,积极地参与国家行业相关标准法规的制修订,通过标准化的建立,使产品的品质始终如一;第二个是全员培训,通过全员培训使标准、规范深入人心,真正地让员工知道什么是正确的什么是错误的;第三个是制度化的保障,通过制度来使每一项标准、要求落到实处。第四个是可追溯系统,除了给消费者提供一个充分了解生产过程的目的以外,更重要的就是一个追责,让有责任的人不可推卸,为自己所犯的错误买单。第五个是通过科技的引领改善产品的质量状态。还有一个推动,就是对消费者的教育进行推动。实际上匠人精神作为质量的实现,很重要的一个就是要来自于消费者不断的激励。如果只有匠心精神,只有好品质而没有消费者的认可的话,匠人精神也不能长期的传承下去。

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