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劲牌研发完成三个保健新品

2014-12-23 来源:中国食品安全网
   近日,劲牌公司参与的国家科技部863计划项目——“微生态免疫调节的功能医学循证与重点保健食品开发”,研究已取得阶段性成果,将于明年1月完成并结题。经过两年多的技术攻关,劲牌公司运用物理量和化学量控制、设备单元组合、柔性化工艺流程等手段,成功提取和纯化出15种中药材的功能因子,并建立活性成分提取、浓缩与微胶囊化包埋工艺,掌握单味药材提取加工的保健食品组方技术,实现了中药现代提取技术,在新产品开发中的应用。
  
  目前,劲牌3个保健产品开发完成配方、剂型和生产标准的确立,现正进入功能评价和安全评价阶段,它们具有改善肠胃、调节人体免疫力的功能。同时,完成了中间产品和成品的指纹图谱标准及数据库、10个过程控制红外检测模型,及固体食品高质量标准车间的建设。随着这一项目的完成,劲牌公司新产品研发与制造技术能力,将迈上了新的台阶。

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