1月10日晚间，三元股份（600429）发布《关于联合竞购Brassica Holdings股权的进展公告》。三元联合复星竞购Brassica Holdings，收购Brassica TopCo S.A.及PPN Management SAS（目标公司）100%股权，目标公司均为法国领先植物食品制造商St Hubert的股东。目前，本次交易已取得法国竞争管理局及中国商务部反垄断局的无需进一步申报或审查的确认、中国监管机构批准以及公司股东大会审议通过。买卖双方预计将于2018年1月15日进行交割。据庶正康讯了解，法国St Hubert公司成立于1904年，至今已有113余年的历史，目前年销售量超过35,000吨，产品包括植物型涂抹酱系列、植物酸奶、植物饮料、甜品等，是法国领先健康食品品牌。此次联合收购St Hubert，将实现三元

三度发布食品安全白皮书 通过国家优质乳工程验收新旧交替、四季更迭，黄浦江畔、明珠塔旁。2017年12月28日，光明乳业在中国金融信息中心举办了光明乳业食品安全白皮书2017版发布暨优质乳工程授牌仪式，这次是光明乳业连续第三年发布食品安全白皮书（下称白皮书），白皮书全面回顾和总结了一年来光明人在食品安全方面做了什么，得到了什么和明年该怎么做。据悉，光明乳业是乳品行业第一个出版白皮书，也是行业内唯一发布质量白皮书的企业。会上，光明乳业对以优异成绩通过的国家优质乳工程验收作了全程介绍。同时，光明乳业还将打破行业记录的鲜奶营养新高度75℃向社会作了发布。一部白皮书，一份验收单，一项新纪录。这些都是光明乳业认真履行食品安全主

12月14日，发起肠道健康保卫战麦中宝体验沙龙在北京举行。麦中宝，取自于小麦、孵化于中国科学院，是目前市场上唯一一款单一成分、纯物理方式加工的高膳食纤维食品。产品的唯一成分，是紧贴麸皮内侧的小麦糊粉层，这一层凝集了小麦中70%以上的营养精华。麦中宝的诞生，不但以产品为载体，为消费者提供了更科学的膳食解决方案，也弥补了市场的空缺。对于健康食品市场来说，这将是一场突破，让健康膳食管理进入了新纪元。2013年，中国科学院的专家团队宣布，成功建成了全球首条小麦糊粉层产业化生产线。采用全球首创的旋风涡流微纳米分离技术，将小麦糊粉层用纯物理分离方法分离出来，制成了麦中宝。这是全球首次采用纯物理方法实现高效的大规模分离小麦糊

12月14日，沃尔玛、京东、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟，旨在通过区块链技术进一步加强食品追踪、可追溯性和安全性的合作，提升中国食品供应链的透明度，为保障消费者的食品安全迈出了坚实的一步。沃尔玛中国电子商务及科技高级副总裁霍斯博（Ben Hassing）表示：作为推动全球食品安全合作的倡导者，沃尔玛从去年开始率先在中美两地开展了利用区块链技术进行食品追溯的试点项目。沃尔玛期待深化与IBM、清华大学、京东及食品供应链其他各方的合作，通过协作、创建标准并采用前沿和创新的技术，我们将有效提高可追溯性和透明度，让中国顾客买到更安全、有保障的食品。在世界各地，尤其是在中国

近日，第二十一届国际营养学大会（IUNS）在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。北京大学医学部博士生导师、国务院特殊津贴获得者、国药肽谷首席科学家李勇教授及国药肽谷医学中心总经理任金威应邀出席本次盛会。在大会上，李勇教授科研团队面向全球营养学专家，分享了题为《人参低聚肽对酒精性肝损伤的保护作用》的最新科研成果专题报告，赢得了与会各国营养学家的广泛赞誉。四年一度的国际营养学大会是由国际营养学联合会（IUNS）组织和发起的，在食品行业是全球营养学界最富盛名的国际性大会，同时也是展示全球营养学最新研究成果、推动营养学科全面发展的重要平台。本次大会的主题是营养研究促进营养保障，与会的各国学者、专家就功能性食品和生物活性化

11月19日上午，在践行工匠精神，打造中国好品牌对话论坛上，新希望六和股份有限公司总监刘龙海、江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵、福建武夷兴华实业有限公司副总经理王增进、广西壮乡河谷农业科技有限公司董事长陈迪山、万杰智能科技股份有限公司董事长王晓杰、国银生态科技发展（北京）有限公司董事长解伟和深圳市艾雷激光科技有限公司董事长蒋丽君就全面加强食品安全、质量管理提升，健全优胜劣汰质量竞争机制，弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，打造更多享誉世界的中国好品牌进行深入探讨。江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵： 食品工艺是道德工艺 工匠精神首要选对人1993年雨润创业之初，企业董事长

11月19日上午，在践行工匠精神，打造中国好品牌对话论坛上，新希望六和股份有限公司总监刘龙海、江苏雨润肉类产业集团有限公司总裁助理韦友兵、福建武夷兴华实业有限公司副总经理王增进、广西壮乡河谷农业科技有限公司董事长陈迪山、万杰智能科技股份有限公司董事长王晓杰、国银生态科技发展（北京）有限公司董事长解伟和深圳市艾雷激光科技有限公司董事长蒋丽君就全面加强食品安全、质量管理提升，健全优胜劣汰质量竞争机制，弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精，打造更多享誉世界的中国好品牌进行深入探讨。新希望六和股份有限公司总监刘龙海： 五个方面一个推动确保食品安全新希望六和是一家向消费者提供动物蛋白的企业，在国外

11月13日，康师傅控股有限公司发布前三季度财报显示，其1-9月营收为482.54亿元，同比增长5.91%。据悉，经典系列铺货率提升，应消费升级推出的熬制高汤系列销售趋势良好，是整体业绩有所增长的主因。业内认为，康师傅采取的资产活化、组织扁平、渠道再造、产品升级等举措已初见成效。今年恰逢康师傅25周年，康师傅表示将继续聚焦常青品类，并发展高端产品。下一个25年，康师傅如何赢得下一代？筑梦航天，体味美食。11月8日，新晋航天事业合作伙伴康师傅在天津举办了航天梦想嘉年华系列活动，这家快消巨头运用航天元素将新落成的天津梦想探索乐园打造为童趣的航天科普教育阵地，使小朋友体味中华美食文化之外，更通过航天科普教育探秘宇宙的神奇。今年8月

今年以来，国家食品药品监管总局陆续发布《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》等多项食品快速检测方法，以规范食品安全快检技术和产品的应用，为各省、市食品药品监管局采用食品快检技术提供指导意见。据悉，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（以下简称食安科技）作为快检行业龙头企业，积极组织人手，研发符合国家食品药品监管总局发布的快检方法的产品，成效显著。日前，适用于国家食品药品监管总局《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》食品快速检测方法（KJ201710）的农残速测试剂研发成功且已正式上市，为客户带来准确、高效的农药残留快速检测方案。食安科技相关负责人表示，该产品采

近日，由中国科学院上海健康研究院贝因美基因与营养联合实验室主办，贝因美研究院支持的中西方婴幼儿营养需求国际研讨会在杭州举行。研讨会上，中国科学院上海生科院副院长、中国营养学会基础分会副主任委员陈雁表示，中科院是国家最领先的科研团队，有非常强大的基础研究的优势。贝因美在国内营养产品的技术开发、成果转化、生产制造方面有非常多的优势，也有着研发个性化营养的共识。此次联合，优势互补，充分体现了双方的战略远见。希望两家联合以后，有更多新的发现、新的成果、新的产品，不仅让婴幼儿群体受益，更可以覆盖中老年等人群，最终实现个体化的健康管理，实现健康长寿的目标。贝因美创始人、贝因美首席科学家谢宏做了主题为华人配方的科

　　第九年的天猫双11近在眼前。在10月底的双11发布会上，阿里巴巴集团CEO张勇用共振来描述双11在这九年间的进化过程。从2009年一个想法的试水到现在所有人的共鸣，双11的创新和成长，正让它成为全球消费者、商业从业者共同的节日。　　在杭州，拥有143年历史的胡庆余堂也是天猫双11的同频共振者。回忆起胡庆余堂从触网到拥抱互联网的历程，杭州市胡庆余堂电子商务有限公司董事长高彤表示，对整个胡庆余堂而言，他希望电商板块能够成为胡庆余堂的一条鲶鱼，让各个板块的资源得到更优整合。　　有趣的是，在2010年成立专门的电商公司之初，这家江南药王在该板块投入的人力仅有一名大二的实习生。这或许也勾勒着诸多品牌、企业正在探索的电商之路：从一个

旨在辨析我国企业社会责任发展的阶段性特征，为深入推动中国企业社会责任政策制定和相关研究提供基准性参考。11月7日，由中国社科院企业社会责任研究中心指导、中国社会责任百人论坛主办的2017中国社会责任百人论坛暨首届北京社会责任展在京举行。来自社会责任领域的政府官员、专家学者、优秀企业、媒体代表等200余人共聚一堂，探讨社会责任发展之道。三元获《企业社会责任蓝皮书(2017)》点赞据悉，这是课题组连续第九年发布《企业社会责任蓝皮书(2017)》。三元食品在乳品企业社会责任发展指数(2017)中位居前茅。历年来，该蓝皮书深受各界好评，社会反响极大。蓝皮书对国企100强、民企100强、外企100强以及电力、家电、房地产等16个重点行业、沪深300企

11月9日，达能营养中心第二十届学术年会在北京召开。此次年会以蛋白质营养与健康为主题，通过针对不同人群的蛋白质研究，为中国人的蛋白质营养与健康提供理论基础。会上，达能营养中心膳食营养研究与宣教基金也公布了其2017年资助计划。中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰、中国工程院院士陈君石、中国营养学会理事长杨月欣以及达能中国区主席秦鹏等达能营养中心理事会成员出席了此次年会。达能中国区主席秦鹏表示：作为一家非营利性机构，达能营养中心始终致力于膳食营养与健康方面的研究，向公众传播膳食营养健康知识。二十年来，我们初心不改，为改善中国人民的膳食质量作出贡献，助力健康中国战略。蛋白质作为人体必需的重要营养素之一，其对于人体营

11月7日，中国企业社会责任百人论坛在京召开。当天，《企业社会责任蓝皮书（2017）》也正式发布。蒙牛集团在中国乳品企业社会责任发展指数（2017）中位列榜首，也是唯一获得五星级评价的乳品企业。这已是蒙牛连续两年位列乳品企业社会责任发展指数的首位。《企业社会责任蓝皮书》由中国社会科学院经济学部企业社会责任研究中心指导编制。自2009年以来，已连续9年发布，是目前中国企业社会责任领域最具影响力的研究成果，受到政府部门、行业协会、国内外企业、研究机构以及新闻媒体的高度关注和广泛认可。从1999年成立以来，蒙牛始终不忘回馈社会，以一点一滴的行动，为社会发展贡献企业的一份力。过去几年来，蒙牛更将目光聚焦在更多社会议题上，从营养

11月3日，沃尔玛食品安全创新协作论坛暨沃尔玛食品安全协作中心成立一周年庆典在北京举行。该中心同时宣布启动食品安全创新平台，旨在寻求和支持能够促进中国食品安全发展的前瞻性科技项目。据介绍，食品安全创新平台将联合食品行业全产业链的利益相关者，集中资源支持具有前瞻性的项目，验证其可行性并实现规模化应用，从而加速食品安全领域的技术创新。该平台面向六个领域征集项目方案：冷链追溯及合规、产品追溯及透明度、经济利益驱动下的食品造假的控制、快速检测技术、良好农业操作规范的培训以减少农药和抗生素的使用、消费者教育资料和有效工具的开发。据介绍，沃尔玛食品安全协作中心专门成立了创新委员会负责评估项目。在刚刚结束的首轮评估中