百分百番茄汁是用新鲜的番茄果实制成的菜汁，不但能做饮料，调配各式鸡尾酒，还能烹调各式佳肴。因为番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进消化。就餐时喝番茄汁，能帮助人们打开食欲，解油化腻，调整胃肠功能。另外，番茄汁中还含有大量的维生素C，能帮助人们吸收菜肴中的铁，起到更好的补铁作用。现代医学研究表明，充足的维生素C，能帮助人们提高免疫力。番茄汁中含有丰富的维生素A原，在人体内能转化为维生素A，能促进骨骼生长，同时预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症。

　　

　　番茄汁中最著名的番茄红素，能预防男性前列腺疾病，降低胆固醇、保护心血管、预防肺癌、延缓机体衰老等，是营养素中的明星。而番茄红素与维生素A都是脂溶性的营养素，必须有脂肪才能更好吸收。因此，和家人就餐的时候搭配一些番茄汁，可以更好地吸收番茄汁中百分百的营养。