个人履历：
广州市红十字会医院营养科主任
临床病态营养研究所副所长兼秘书、副主任医师
广东仅有的留日营养学专家
广东省医院协会医院营养管理委员会常委
广东省营养学会临床营养分会委员
广州市临床病态营养学会常委兼秘书
广东省医学会肠内肠外营养学分会肿瘤营养学组秘书
中国医师协会营养医师分会委员。

暨南大学附属第四医院营养科主任、副主任医师、临床病态营养研究所副所长兼秘书。中国医师协会营养医师专业委员会委员，广东省营养师协会常务副理事长，广东省营养学会临床营养学会委员，广东省医院协会营养管理专业委员会常委，广州市医学会临床病态营养学会常委兼秘书，广东省公共营养师高级考评员。

中山大学医学营养系毕业，暨南大学硕士研究生，在职博士，日本昭和大学访问学者，从事临床营养工作15年，对疾病营养和公共营养问题有较多临床实际体会，具有丰富大型营养工作项目策划经验，参与公共营养师培训工作9年，多家知名餐饮企业和健康管理营养顾问。每年为各传统媒体和电子媒体提供咨询和接受采访40余次。

疾病营养尤其是慢性肾脏病、糖尿病等代谢疾病营养、妇幼营养、公共营养。在国家级和省级医学杂志发表论文约20余篇，国际著名杂志发表论文3篇。参与和主持获省市级科研课题10余项。副主编卫计委十二五规范化教材《临床营养学》（人民卫生出版社）1部，主译《肾病营养治疗手册》（人民卫生出版社出版）1部，另副主编和参编著作4部。

      作为患者需要承受“病来如山倒，病去如抽丝”的现实，很多患者都无法接受这种赤裸裸的痛楚，会把自己的痛楚转接到医生身上。作为一名医生不仅要承受常看着别人在生死线上徘徊自己却乏天无力的感觉，还需要承受患者的误解甚至无理谩骂。“要让病人详细倾诉，充分了解病情，不能匆匆打发病人。把病人当作自己的亲人、朋友一般真诚去沟通就会避免很多误解。”从医的道路上，谭荣韶主任总是第一时间把患者放在第一位。

坚持只为家里的病者
1999年毕业至今，谭荣韶主任从医的道路上已经走了14年。营养保健这个领域并不像其他临床领域那样充满鲜花，这是一个荆棘满路的选择。“不治已病治未病”早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略，但是很少人有“治未病”的防范。“医生这个行业重在治，营养保健重在养。这也是营养保健领域不受重视的原因之一。” 面对营养保健这一条没有鲜花没有掌声的道路，谭荣韶主任也曾想过放弃，但接触医生这一行业谭荣韶主任渐渐明白，有些病并不是想治就能治好的。虽然亲人的病没有在谭荣韶主任的手里痊愈，但是通过自己专业的营养调养使亲人的病痛减轻，使亲人寿命得以延长。“这也是自己颇感欣慰的。说明自己选择这一行业

把患者的痛当作家里亲人的痛
作为患者需要承受“病来如山倒，病去如抽丝”的现实，很多患者都无法接受这种赤裸裸的痛楚，会把自己的痛楚转接到医生身上。作为一名医生不仅要承受常看着别人在生死线上徘徊自己却乏天无力的感觉，还需要承受患者的误解甚至无理谩骂。

合理安排时间锻炼、陪家人
现在中国的医生，面临着前所未有的压力，来自各方的谴责甚至诽谤与谩骂，成为众矢之的，不但有外来的压力，还有来自医生这一特殊行业的压力，使他们整日生活在内外的压力之下，可谓“内挤外压”。面对压力，谭荣韶主任说：“对于生活要有个乐观的态度，该休闲的时候还是要休闲，要学会合理安排时间，学会娱乐缓解压力。”

谭荣韶主任谈营养保健
根据国家调查推算，我国超重人群超过30%，肥胖患病率是12%，谭荣韶主任说，我国慢性病患病率增长和肥胖有很大的关系。
儿童肥胖率飙升 均衡营养饮食知识需从小加强 “想要解决肥胖问题，需要从小树立健康营养知识。”儿童肥胖问题是在上世纪90年代

都说“病从口入”，既然三分之一的癌症都是吃出来的，那么癌症能不能吃回去？成为了许多朋友们更为关注的话题，“其实人体是一个复杂的机体，特定食物在人体消化后被吸收，其成分必然会发生变化，而且许多食物中的营养成分恰恰是被人体吸收分解后才被激活。”广州红十字会医院营养科主任谭荣韶说：“因此还没有哪种试验能证明食物的抗癌成分能发挥多少功效，更无法确定在某个特定人身上能有多大作用。但是，健康饮食有助于抗癌已经逐渐得到医学界的认可。”