励建荣，男，汉族，博士，食品科学教授，博士生导师；国家百千万人才、辽宁省攀登学者、享受国务院特殊津贴专家。1964年9月出生于浙江省慈溪市，1984年4月加入中国共产党，毕业于浙江大学生物化工专业并获博士学位，曾多次到美国 The University of Georgia、美国 Auburn University、英国 Cranfield University、澳大利亚 The University of Queensland 等大学高访和合作研究。历任杭州澳医保灵有限公司工程师（1989-1992）；浙江工商大学讲师（1992）、副教授 （1995）、教授（1999）、博士生导师（2003），食品工程研究所副所长（1993-1998）、食品生物与环境工程学院院长（1998-2003）、校长助理兼食品与生物工程学院院长（2003-2011）；2011年4月起任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。
　　
　　主要研究方向
　　
　　（1）食品、农产品加工与安全； （2）海洋食物资源利用与安全；（3）功能因子和保健食品；（4）食品高新技术（含食品生物技术）。食品产业安全科学技术,现代食品制造技术,农产品和水产品加工