管胜文，在深圳市老年医学研究所从事科研工作，现任北京(洪)昭光大众研究所研究员、深圳市保健科技学会副理事长和专家委员会主任、深圳市抗衰老研究会顾问、深圳市科技评价专家库专家、深圳市奶业协会专家委员会副主任、国际医学美容协会会员、国家一级营养师、曾任深圳市营养学会副理事长。多年来一直从事抗衰老研究、中医药与微量元素研究、微量元素与健康研究、曾在国内外发表论文十余篇，1991年曾获全国首届中医长寿学术研讨会优秀论文奖。退休后一直从事健康教育，曾到部队、社区、学校、幼儿园、公司、农村、培训中心讲课，同时，也从事营养保健咨询和营养科普教育，近三年来培养了约二千名营养师和营养配餐师，每年讲课约二百多学时。