姓 名：黄威
性 别：女
学 位：学士
职 称：研究员
从事专业：生物工程
科研情况简介：
从事新型食品及食品添加剂研究。承担“香飘飘粉末奶茶相关食品添加剂研究”等课题，发表论文《短梗霉多糖生物膜形成及食品添加剂对膜特性影响的研究》，获得“一种用于面粉及淀粉食品中的添加剂及制备方法”国家发明专利。
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