郭长江，军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员，《营养学报》主编。1984年7月毕业于南京医学院，同年考入军事医学科学院攻读硕士、博士学位，毕业后进入军事医学科学院卫生学环境医学研究所工作。1995年～1996年作为世界卫生组织高级访问学者赴美国老年营养研究中心进修学习。先后完成国家和军队科研项目三十余项。发表论文200余篇，主参编专著 18 部，获发明专利授权 3 项，军内外科研成果4项。