现在市场上的维生素产品很多，不同的维生素性质有较大的差异，但它们大都有一个相同的特点，就是怕热，如用法或保存不当就可能影响药效。 维生素C不耐热，容易受温度影响遭到破坏。其他维生素虽然在100℃以下化学性质较稳定，不会只因为温度升高受影响，单纯从温度上讲耐热，但却怕光和氧气。维生素A和E在光照和较高的温
发布时间：2013-05-20 13:37
18.75%网友曾有购买过假药、劣药的经历31.25%不知道如何辨识假药劣药。 登录国家食品药品监督管理局网站(www.sfda.gov.cn)，点击数据查询中的药品栏目输入药品名称或批准文号进行数据查询。 近年来，药品安全问题层出不穷，假药、虚假医药广告屡见不鲜。近日，家庭医生在线进行了一项《家庭用药安全调查》，18.75%网友
发布时间：2013-05-20 13:33
儿童少年每周吃一次洋快餐的比例，从10年前的1.9%，飙升到现在的16.2%。因此导致儿童青少年肥胖率居高不下、高血压等慢性病低龄化。5月18日，首届中国营养传播大会在杭州召开，由中国健康教育中心主办的2013安利纽崔莱营养中国行及首届中国营养好微博大赛同时启动。中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生，公布了最近一
发布时间：2013-05-20 11:46
四季豆要烧熟烧透 隔餐、隔夜菜 食用前要彻底加热 进入食物中毒高发期 尽量不要去 路边无证摊点用餐 杭州很可能在本周入夏，食物中毒将进入高发期，浙江省食品药品监督管理局发布餐饮食品安全消费警示，要求餐饮服务单位严把六关，提醒消费者要学会自我保护。 餐饮服务单位要严把的六关是： 一、严把原料关。采购食品、食品
发布时间：2013-05-20 11:26
浙江省末例人感染H7N9禽流感病例4月18日发病，到目前已有28天没有发现新的病例，所有病例的密切接触者均已结束医学观察，未发现续发感染。已连续3周以上未检出活禽及相关外环境H7N9禽流感病毒阳性；周边省份疫情也已得到有效控制。 浙江省人感染H7N9禽流感联防联控机制5月16日召开第七次会议，根据国家和省相关预案规定
发布时间：2013-05-17 13:07
美国研究人员发现，富含蛋白质的早餐能够显著控制食欲，减少夜间摄入高脂高糖零食，从而帮助保持健康身材。 美国密苏里大学营养和运动生理学院副教授希瑟莱迪带领研究人员征募了20名年龄为1820岁的超重或肥胖女性为志愿者，让她们不吃早餐，或者食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐，或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐
发布时间：2013-05-16 11:45
辛辣食品食用过多不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或者其他疾病。但最近有研究表明辣椒中的某种化合物有降血压、降胆固醇的功效。 心脏病是导致人死亡的主要杀手，这项研究证明辣椒或辣椒产品能够有效保护人们免受心脏病的侵袭。 这项研究的开展方香港中文大学研究重心主要集中在一类叫做辣椒素的物质，探索辣椒中
发布时间：2013-05-16 11:21
日本国立癌症研究中心调查发现，适量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑卒中风险，却容易引发心肌梗塞，人们应注意适量食用肉类和乳制品。 研究结果发现，食用肉和乳制品量最多的一组与最少的一组相比，包括脑出血和脑梗塞在内的脑卒中发病率要少23%。这是因为肉类和乳制品中含有丰富的饱和脂肪酸，可以
发布时间：2013-05-16 11:17
英国着名医学杂志《柳叶刀》刊登了牛津大学的一项研究，该研究称每日服用阿司匹林片可有效降低多种癌症的发病率并对癌症有一定的治疗作用。 该研究团队在彼得罗斯威尔教授(Prof. Peter Rothwell)的带领下，共对超过7万名随机抽取的对象进行了51组试验。研究结果显示了阿司匹林对于癌症治疗防控的良好效果，每日服用阿司匹
发布时间：2013-05-16 09:20
昨日，全国营养科学大会在杭州召开。 大会由中国营养学会主办，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国科学院营养科学研究所、中国农业部食物与营养发展研究所协办，中国国际科技会议中心、加拿大康威生物医药交流中心承办。 据悉，浙江人摄入食用油每人每天40.65克，超过了推荐标准的25～30克。食盐摄入量人均每
发布时间：2013-05-16 09:06
前天，上海申花队主教练巴蒂斯塔训练前因嗓子疼痛，尝试服用头孢后立刻出现过敏性休克，被紧急送往医院抢救。经过医院紧急抢救，已没有大碍。浙江大学医学院附属第二医院药学部副主任周权说，很多人家里备有抗生素，是以前生病服用后剩下来的。等到下一次生病，病急乱用药，抓来以前的抗生素就吃，这里面的隐患很大。 他还
发布时间：2013-05-15 09:07
进入5月以来，我国不少地区的食用油价格不断下调，其中大豆油批发价格从每吨8800元回落至每吨7700元左右，跌幅达12.5%，创近两年来最大跌幅。受此影响，我国多家食用油生产企业近日对相关产品价格进行了下调。专家和业内人士表示，大豆油价格不断下挫折射出我国对国际油料市场的依赖度过高。 多家食用油企业 产品价格
发布时间：2013-05-14 11:41
近年来，随着各种问题食品的曝光，食品安全备受人们质疑，标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的有机食品逐渐被消费者关注和接受，成为市场宠儿。随着中产阶层的逐步壮大及健康饮食观念的提高，有机产品的消费群体已经形成。 有机食品市场前景很大，但由于我国有机食品价格是普通食品价格的510倍，比较昂贵。消费市场主
发布时间：2013-05-14 11:35
最近行业内的热点话题之一便是农夫山泉和媒体争斗。尽管这一事件在一定程度上已经偏离了食品产业的范畴，但是在嗅足其中的火药味之后，业内企业特别是知名品牌还是应当从中得到启示，那就是在产业的发展过程中，在国家政策的规范过程中，企业要有理性的认知和良好的心态。 标准整合难免混乱 有关农夫山泉与某媒体之间
发布时间：2013-05-14 10:35
最近，一条有关多用手机得脑癌的微博在网络上疯转。 微博称，近十年来，脑胶质瘤的患者明显增多，尤其是越来越多的年轻人被查出患有脑胶质瘤。这与长时间使用手机等电子产品有很大关系，贴身携带手机、常煲电话粥、睡觉时把手机放枕边，这些习惯都会导致人体内辐射累积，让体内自我修复系统疲劳，引发脑肿瘤。为了健康着
发布时间：2013-05-14 09:35
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