我们的生活在不断改善，对食品安全尤其关注。然而，很多人都没有过多的食品安全知识，如食品的保质期、保存期的概念？不浪费就是美德？冰箱等于保鲜柜？保质期长一定不安全、保质期短一定就新鲜？其实这些都是错的。什么样的食物算过期食物？是过了规定食用日期的，还是看起来已经腐败变质的？关于过期食物，还有很多需要我们了解掌握相关知识。 过期食品的认知误区 误区一：保质期=保存期 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指在标签指明的贮存条件下，食品保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果
发布时间：2014-09-28 16:06
入秋后，许多人喜欢亲手腌制一些爽口的腌菜，喝粥吃饭就腌菜，特别下饭。不过，腌菜虽然好吃，但一不留神，可能会吃出问题。 亚硝酸盐引担忧 但凡关注食品安全的人，大概都听过腌制食品有害的说法，网络、报刊也常有因不当食用腌制食品的病人被送进急救室的报道。那么，腌制食品中，到底是什么对人体产生了害处，这些有害物又来自哪里呢？ 腌制食品中的有害因素，首先就是亚硝酸盐过高。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解释，亚硝酸盐如果大量进入人体，可能导致高铁血红蛋白症血液失去携带氧的能力，从而使身体
发布时间：2014-09-26 11:31
中秋刚过，就迎来了芋头成熟的时期，各位喜欢吃芋头的下沙朋友有口福了，那粉粉糯糯的口感、清清的芋香，让人一想到便心里满满都是幸福。 口甜糯滑的芋头，是下沙人餐桌上的一道家常菜。虽然芋头价格逐年上涨，但销售情况一直较好。高沙农贸市场一位常年经营蔬菜的摊主告诉记者，现在的芋头每斤要卖三块多。这两天，芋头的销路不错，许多市民一进菜市场就直奔摊位上的芋头而去。正在选购的王奶奶就说，孙子最爱吃这个，而自己年纪大了牙口不好，吃这绵软的芋头刚刚好。 芋头又称芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹胀气
发布时间：2014-09-25 14:41
春天失眠，病在肝；秋季失眠，大多病在心。夏季高温耗伤心气，到了秋天，变成秋乏。《内经》说：十月万物阳气伤。心阳受伤，导致心神不宁，出现失眠多梦，难以入睡。所以失眠的人，秋天要把养心这一课补上。 失眠 主要病因在于心 临近国庆，杭州国药老字号的老药工很有数，每年这个时候，到店里来找野生灵芝的人多起来了，为什么呢？睡眠不大好。 为啥到了金秋，失眠的人就会增多？胡庆余堂、方回春堂、种德堂的老药工的解释是，常见的失眠涉及心、肝、脾、肺、肾五脏的功能，一个人很烦躁，晚上睡在床上时睡时醒，这个主要与
发布时间：2014-09-24 13:56
明天就是秋分了，江浙一带真正入秋的节气。俗话说，白鹭秋分夜，一夜凉一夜，上周末的降温更是让不少人中招，不是喉咙痛，就是流鼻涕、打喷嚏。 杭州市中医院呼吸内科石亚杰副主任中医师说，上周六他值班，一天看了90多个病人，其中感冒占到了一半多。浙江大学医学院附属邵逸夫医院呼吸内科王筝扬副主任医师也说，每年秋季，门诊中感冒的人就会增多。前三个星期，他门诊中大约40%的患者是来看感冒的。 体质差的人感冒要早治 初中生感冒后硬熬 从病毒性感冒拖成细菌性感冒 每当季节变化时，小孩、老人及体质虚弱的人最容易
发布时间：2014-09-22 17:24
(口腔细菌滋生图，来源于网络) 什么物质最适宜口腔细菌生长？牛奶！所以喝完牛奶后一定要马上漱口或喝水哦。牛奶是口腔细菌最喜欢的生存物质，我们以前做研究，就经常会用市面上购买的牛奶作为培养基。权威口腔专家、浙江省口腔医院院长王慧明昨日在全省爱牙日大型义诊活动上如此揭秘。 全省权威口腔主任齐聚：你有口腔健康理念吗？ 今年9月20日是第26届全国爱牙日，昨天上午，浙江省口腔医院、浙一、浙二、邵逸夫、省人民、省儿保、省中医院等杭州各大公立医院口腔科主任在城南的吴山广场开展了一场大型义诊咨询活动。 如今社会
发布时间：2014-09-22 17:20
近日，部分媒体报道称儿童牛奶含有多种食品添加剂，甚至高达10种以上，会增加儿童肾脏和肝脏负担，并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶，引起社会广泛关注。儿童牛奶里真的有这么多食品添加剂吗？这些食品添加剂对儿童身体健康有影响吗？国家食品药品监管总局特别邀请中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学副校长、教授孙宝国及中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政对这些问题进行了解答。 食品安全国家标准对儿童食品没有明确规定，儿童牛奶可以按照普通食品生产与管理。 《〈食品营养强化剂标准〉（GB14880-
发布时间：2014-09-16 10:11
追求最高的健康水准是每个人的基本权利。这行简洁有力的文字，以联合国通用的六种语言,镌刻在美国哈佛大学公共卫生学院大楼的外墙上。 慢性病的侵袭、亚健康状态的蔓延、老龄化的加速、养生理念的培育、家庭收入的增加这些都使得百姓对一个涵盖内容广泛的大健康产业的社会需求日益增加。可是，与美国、日本，甚至很多发展中国家相比，中国的大健康产业与之存在着很大差距。那么，浙江健康产业现状如何？发展瓶颈何在？后续发力要靠什么？记者为此专访了卫生部国家基本公共卫生服务专家委员会委员，杭州师范大学副校长郭清。 记者：
发布时间：2014-09-15 11:43
台湾地沟油事件持续升温，影响不断蔓延。继上海、厦门等地查出台湾地沟油食品后，9月10日，温州检验检疫局鳌江办事处查获一批涉案企业生产的食品，目前该批次产品暂未流入市场，已被依法查封扣押，将实施退货或销毁处理。这是省内口岸发现的首例涉及台湾地沟油的食品。 据了解，此次被查获的共有来自两家涉案企业所生产的三款食品，总计17箱，共重60.24公斤。它们分别为：味王股份有限公司生产的味王牌王子面、红烧牛腩料理包，以及盛香珍食品股份有限公司生产的盛香珍香瓜子。温州检验检疫局鳌江办事处相关负责人表示，这三款涉案企业
发布时间：2014-09-12 11:22
杭州的一对小夫妻，小高跟小吴，去年升级当了父母。产后的小吴想减肥，听朋友介绍吃泰国的减肥药，效果不错。小夫妻决定在淘宝上开店卖这种减肥药，叫人从泰国代购来。没想到，去年9月23日，警方敲开了他家的门。 昨天，杭州西湖法院以涉嫌销售假药罪对两人提起公诉，检察官建议量刑3到5年。 以为发现了一种好商品 卖衣服的淘宝店开始卖减肥药 小吴吃的是泰国的Yanhee减肥药，朋友介绍的，后来她自己感觉效果很好。 小高小吴原本就是开淘宝女装店的，因为有了孩子，女装店的生意就停掉了。在成功减肥之后，两人突然灵光一
发布时间：2014-09-10 10:40
在中国，肥胖的人群越来越多，已经成为一个严重的公共卫生问题。 在日前召开的第四届同济大学附属十院内分泌代谢国际论坛上，与会专家透露了一个调查结果最近一次覆盖全国10万人的流行病学调查显示，18岁及以上的成年人中，超重的比例达到30.6%，肥胖则占到12%，并且肥胖的比例与经济发达的程度成正相关。遏制肥胖蔓延的势头刻不容缓。 在本次论坛上，专家们还就肥胖的分型进行了更为深入的讨论，他们认为，可以根据肥胖者的各种症状和体征分为四种颜色，分别是白胖子、红胖子、黄胖子和黑胖子。每一种颜色都有其特征性的病理变化
发布时间：2014-09-09 14:54
立秋，二十四节气中的第13个节气。陈意教授说：秋季阳气渐收，阴气渐长。人体生理活动也顺应自然环境的变化，机体的阳气随之内收。因此，秋季养生必须注意保养阴气，也就是中医所说的春夏养阳，秋冬养阴。 适合体内多痰湿者 1.豆豉炒苦瓜 原料：豆豉50克，苦瓜400克，红辣椒1个，白糖、精制植物油、素鲜汤、精盐、味精各适量。 做法：将苦瓜削去瓜蒂、洗净，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。加入适量精盐拌匀，腌制约10分钟。放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将豆豉用清水洗净，沥净水分。红辣椒去蒂和子、切碎。锅中
发布时间：2014-09-02 11:20
这几天，到医院去看肠炎、痢疾的病人多了起来。医生说，夏秋交替，日均温差变化较大，是肠道传染病的高发期。 在下沙东方医院输液室里，一位姓李的女士因为得了比较严重的肠炎正捂着肚子挂着盐水。她告诉记者，前两天晚饭剩下了几个菜，尽管天气有点凉，但还是怕剩菜放到外面容易坏，就直接连碗放到了冰箱里，和其他的新鲜蔬菜放在一起。 隔天中午，我就把这些剩菜热了热吃了，菜热过之后味道也没什么变化，谁知道吃完肚子就不舒服了。李女士说。 她很苦恼，怎么菜冰进冰箱还会坏的？ 内科医生表示，虽然剩菜冰进了冰箱，虽然
发布时间：2014-08-22 13:45
这两天微博上传说，白天睡不醒，晚上睡不着是条件性失眠。传言还说，可以采用布饮疗法： 1.非常困再上床。 2.床只能睡觉，不能看书、玩手机、看电视或吃东西。 3.不能入睡请起床到另一个房间去。 4.重复步骤3，哪怕整晚重复。 5.调好闹钟，准时起床。 6.白天勿小睡。 不过，条件性失眠并不是科学术语。在最新版的《精神疾病诊断与统计手册》(DSM-5)中，白天睡不醒可能是嗜睡障碍，晚上睡不着可能是入睡障碍，白天睡不醒而且晚上睡不着可能是昼夜节律睡眠觉醒障碍。六条布饮疗法里，一、三、四条也不太靠谱
发布时间：2014-08-21 17:26
扎克伯格、比尔盖茨、库克、李彦宏、刘德华最近有一件事情，把中西方各个领域的一堆大咖都给串起来了：冰桶挑战。 这一项脑洞很大的募捐活动，是为唤起对罕见病肌萎缩侧索硬化症(英文简称ALS，患者俗称渐冻人)的关注。与此前风靡人人网等社交网络的点名游戏类似，冰桶挑战要求被点名者往自己身上泼一桶冰水，并指定接下来3位要接受挑战的人在24小时内重复这一过程。如果不接，就要捐款100美元。 想想这样在炎热的夏季(确切地说是初秋了)往头上泼一桶冰水，看上去爽得赛过雪碧广告，又或者有名的腕儿们，恐怕也盼着快点被点到呢再
发布时间：2014-08-20 09:41
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