本文作者：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生及马博士健康团成员you are what you eat，今年2月，彭博社公布了2019年全球最健康国家指数榜单，西班牙拔得头筹，成为最健康国家，其后五个国家依次是冰岛、日本、瑞士、瑞典、澳大利亚。健康的膳食结构，是这6个国家在此次排行中脱颖而出的制胜法宝之一。No1：西班牙(圆盘)核心：蔬果、橄榄油和鱼类丰富，地中海饮食马博士健康团张娜博士：西班牙居民的膳食结构属于以粗制谷类、新鲜蔬菜、水果、鱼类和海鲜、豆类、坚果以及橄榄油为主的地中海饮食膳食结构。多项研究表明，地中海饮食有助于降低患心脑血管疾病的风险。在动物性食物中，鱼类和海鲜占肉制品的比例高。鱼肉蛋白质含量高，

民间有河鲀味美诱人的说法，但河鲀体内含有一种剧毒的神经毒素河鲀毒素。近年来，因食用加工处理不当的河鲀或误食含有河鲀毒素的食物，造成河鲀毒素中毒死亡的情况时有发生。为减少因摄入河鲀毒素而引发的食物中毒，特做如下风险解析：　　一、河鲀毒素毒力强，致死风险非常高　　在自然界非蛋白质、小分子天然毒素中，河鲀毒素的毒性超强，毒性是剧毒氰化钠的1250倍。河鲀毒素中毒集中表现为：中毒者发病时通常急速而剧烈，出现知觉麻痹、运动障碍、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等症状，严重者甚至会因呼吸循环衰竭而死亡。目前，在临床上还没有针对中毒者的特效解毒药，病死率较高。　　二、毒素分布范围广，鲀毒鱼类要当心　　河鲀

今日是冬至节气。《月令七十二候集解》说：十一月中，终藏之气至此而极也。古人认为，自冬至起，白昼一天比一天长，阳气开始回升，冬至代表一个循环的开始。此时，气候寒冷，阴气极盛，阳气潜藏，大地寒峭，草木枯槁，蛰虫潜伏。人体阳气亦随之内收，体内新陈代谢机能也处于相对缓慢的状态。人们应当开始做好藏阳保精的准备。浙江医院推拿科屈庆中医师称，冬令通于肾，肾脏属水，旺于冬季。冬至之令重在养肾，养生当以藏阳气保精气为贵。　　《遵生八笺》中指出：冬三月六气十八侯，皆正养脏之令，人当闭精塞神，以厚敛藏。进一步而言，冬季养肾，藏阳气，不仅为了御寒，更能防老长寿。当肾气充盈时，人体才会精力充沛，筋骨强健，神思敏捷，以益长寿。

冬至刚过，数九寒天，又到了慢性支气管炎患者最难熬的时候了，今年60多岁的张阿姨就因此被折磨得够呛。　　我这毛病已经有些年头了。天一冷下来就容易咳，反反复复不见好，已经好几年了。张阿姨告诉浙江在线记者，之前她中医看过很多，中药也喝过不少，但都没能根治，后来医生建议她可以去做敷贴改善体质，慢慢调理。她试了试，没想到效果真的不错，就一直坚持了下来，今年已经是她第二年来敷贴了。　　12月24日，在孙泰和国医国药馆第五届膏方节三九贴敷贴现场，类似张阿姨这样的患者不在少数，大多都是这两天天气转冷突发感冒、咳嗽的。　　陈先生一家三口是赶着大周末专程一起来敷贴的。他说，这个习惯还是从去年开始养成的，当时小孩子有点鼻炎，又

想减肥就不吃早饭？以色列一项研究显示，省略早餐会改变生物钟基因表达，从而影响餐后血糖和胰岛素水平，影响新陈代谢，容易发福，增加罹患2型糖尿病的风险。研究论文刊载于最新一期《糖尿病护理》杂志。特拉维夫大学的达妮埃拉雅库博维奇教授带领研究小组招募了18名健康者和18名肥胖的糖尿病患者，让他们一天正常食用早餐和中饭，另一天跳过早餐只吃中饭，两天分别采集血样以检测餐后生物钟基因表达、血糖和胰岛素水平。雅库博维奇说，结果显示，无论健康者还是糖尿病患者，食用早餐都明显加强与减肥相关的生物钟基因的表达，从而帮助控制血糖。相反，在不吃早餐那天，所有研究对象与减肥相关的生物钟基因表达较弱，致使随后血糖水平紊乱、胰岛素反应较

近日，刊登在《英国医学杂志细胞生物学》上的一项研究显示，不用砸银子也能保持青春，一些常见的食物例如红酒和巧克力中都包含着意想不到的抗衰老能力。科学家发现，这两种食物都含有可以帮助衰老细胞恢复活力的化学物质。随着我们年龄的逐渐增长，细胞中的DNA链会逐渐失去末端的保护性端粒，这一过程好比我们一双鞋穿久了，鞋带的塑料末端就会逐渐脱落一样。研究显示，端粒在决定动植物细胞的寿命中起着非常重要的作用。端粒的长度能够决定细胞的复制潜能，当端粒变短，DNA就会变得不稳定。端粒磨损越多，细胞寿命就越短，因此，端粒也被科学家们视为生命时钟，保持端粒的长度也成为对抗衰老的重要手段。在这项新研究中，来自英国埃克塞特大学的研究团

哺乳期女性到底要不要避开花生、海鲜等易过敏食物？美国最新研究认为，不必刻意忌讳这些食物，母亲食用后会通过乳汁将抗体传给宝宝，增强他们抗过敏能力。波士顿儿童医院研究人员在美国最新一期《实验医学杂志》月刊上刊文说，他们通过白鼠实验发现了迄今关于母乳有助抗过敏的最确凿证据。研究表明，母鼠食用易致敏食物后会产生抗体，通过母乳传给幼鼠，而幼鼠即使断奶后也不会因食用这些食物而过敏。另外，母鼠如果不食用这些致敏食物，而是从他处直接获得抗体的话，也可以通过母乳帮助幼鼠获得免疫。相比之下，孕期接触致敏食物，也会帮助幼鼠产生抗体。而对于那些在子宫内从未接触过致敏食物的幼鼠，可以从其他哺乳期母鼠的乳汁那里获得抗体，且乳汁

据媒体报道，38岁的王先生最近收到好几个朋友转发的同一条微信，里面称雾霾天里主动咳嗽能使呼吸道产生巨大气流，起到清扫呼吸道和保护肺脏的作用。他信以为真，每个小时都会主动咳嗽三五分钟。没想到一周下来，竟然把自己咳进了医院。如此高频次地主动咳嗽，时间久了必然导致咽喉和气管水肿，呼吸道的分泌物也会增多，抵抗力随之降低。此外，主动改变呼吸道的动力和气流方向，人为制造器官组织不太适应的环境，由此致病并不奇怪。咳嗽清肺又是一例关怀式谣言。新华社调查发现，近年来带有别再吃了别再喝了等字样的关怀式谣言热传。仅去年以来，微信辟谣工具就已对超过100万条谣言进行辟谣。这类谣言往往能用似是而非的道理来自洽，因而很具有迷惑性。以

对于美食爱好者来说，吃可是件严肃的事儿，从食材挑选、烹饪调味，到摆盘装饰、佐餐搭配全都马虎不得，谁让色香味俱全是他们的终极目标呢。可一讲到色，有些朋友就坐不住了：不少食物的美色都是因为里面有色素啊！你没听过前段时间那么多食品安全事故，小心吃了对身体有害！说得似乎有模有样，可这色素有害论真的靠谱吗？明断案，可别让好人背黑锅不少有色素恐慌症的人都对苏丹红孔雀蓝事件记忆犹新，留下了心理阴影，从此对有色素添加的食品、饮料敬而远之。如果你因为这些事件就给食品色素扣上了危害健康的帽子，可就闹乌龙了。因为这些事故的肇事源头根本就不是食品色素，而是非法添加物，这和正常的食品色素根本就是两个不同的概念。食品色素的学名

目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用，如潮热、盗汗等。这些副作用可能会持续数月甚至数年，严重影响幸存者生活质量。美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表论文称，多食用大豆类食品（如豆浆、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花），可能会降低这些乳腺癌治疗的常见副作用。该项研究征集了365名乳腺癌幸存者，其中173人为非西班牙裔白人，192人为华裔美国人。研究显示，多食用十字花科蔬菜和豆类食品会降低乳腺癌治疗的副作用，但其效果存在族群差异，对白人乳腺癌患者的效果比对华裔乳腺癌患者更明显。研究人员对此解释称，因为华裔女性更年期症状通常较少，而且她们本来就经常食用十字花科蔬菜和豆

2016年，全国报告艾滋病发病54360例，死亡14091人，报告发病率为3.9656/10万，报告死亡率为1.028/10万。2016年1月至9月，新发现15岁至24岁青年学生感染者和60岁以上老年男性感染者分别为2321例和1.3万例，分别是2010年同期的4.1倍和3.6倍。　　12月1日是第30个世界艾滋病日。昨晚，浙大一院感染科主任朱彪带领艾滋病治疗团队在浙江大学紫金港校区举行了防艾知识讲座。　　朱彪主任表示，青年群体应洁身自爱，尽量避免多个性伴侣以及与不明来历的陌生人发生性行为，做好安全措施，同时远离毒品。如果发生了无保护性行为，不要逃避，不要恐慌，第一时间去疾控中心或正规医疗机构VCT门诊进行相关咨询，及时做HIV抗体检测，一旦发现感染积极治疗。　　泌尿外

浙江在线健康网讯(记者柴燕宏)这两天，由无数上班族含泪倾情出演的年度最强灾难巨片《上班》已在全国同步上映。而作为主力的孩子他妈群体来说，除了各种自己起床失败、无力上班外，更放心不下的就是尚在病中的宝宝。记者从杭州市儿童医院了解到，春节期间，因为气温变化、不正确饮食、意外伤害等原因，来医院就诊的患儿...

(记者郑名智通讯员王芳)最新消息，经过4个月的试运行后，最快下周二（3月3日），浙医四院将开放住院，急诊仍暂不开放。对浙中居民来说，看病就医又多了一家优质医院可供选择了。医院的专家们大多来自浙一、浙二等及国内知名医学院。浙医四院院区效果图浙江大学医学院附属第四医院坐落于义乌，占地189.3亩，预设床位920张...

浙江在线健康网2月27日讯(记者刘景)眼前的黑不是黑/你说的白是什么白没想到当年我们最爱的《你是我的眼》，却成为了今天你我分道扬镳的序幕。这条裙子到底是什??色？！！！！这个最早出现在推特上的神图，很快引起了一场撕X大战。白金党和蓝黑党们，各执一词，引经据典，分分钟要证明自己才是人生赢家。黑夜给了我黑色...

（记者郑名智尉洁婷苏扬柴燕宏刘景通讯员林莉郭霞）新春伊始，医改也传来喜讯，医师多点执业甚至自由执业的春天来了！浙江省医师多点执业新政将于3月1日正式施行。新政不仅放宽了多点执业的准入门槛、缩减了办理流程，还创新性地提出副主任医师(含)以上职称和重点或紧缺专业医技人员可自由执业。老百姓能在家门口看名医...