法国研究人员发现，用餐时饮用柠檬汁，可能有助糖尿病患者控制血糖水平。　　巴黎萨克雷大学研究人员模拟随餐喝不同饮料时面包在人体内消化的过程，发现在茶、葡萄酒和醋制造的酸性环境下，消化酶促进碳水化合物转化为葡萄糖的进程明显变慢，但在随后30分钟至60分钟内，消化酶功效恢复；而在柠檬汁制造的Ph值低于2.5环境下，淀粉在胃消化的阶段，酶解完全中断。　　研究报告由最新一期美国杂志《食品化学》刊载。研究报告第一作者史蒂文勒弗恩特恩说，这显示饮用柠檬汁有助糖尿病患者预防风险因素。不过，他认为，研究只揭示了膳食习惯对糖尿病患者血糖水平的影响，不能作为治疗方法推广。英国《星期日泰晤士报》23日援引他的话报道：推荐II型糖尿

把五颜六色的糖豆丢到水里，发生奇妙变化，很快将无色的水变成黄、橙、红、绿、蓝等颜色。当听说这些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黄、胭脂红等时，孩子们惊讶地睁大了眼睛这是日前在望城区正荣财富中心广场上的一幕，长沙市儿童友好城市食育推动计划试点项目在望城区启动。　　你给孩子喝的是饮料还是色素？启动式上的食育课堂主题分享会成为最受大家欢迎的环节。为什么要做食育推动计划？为了孩子的健康。长沙市健康学会会长沈春芳表示。根据一项调查统计，我国儿童营养不良率为10.2%，消瘦率为9.4%，超重肥胖率为22.5%，儿童阶段的生长发育状况直接关系到青少年和成人期发生肥胖的风险，而2至5岁正是饮食行为和生活形成的关键时刻。

新华社北京5月10日电 5月12日-18日是全民营养周。记者10日从中国营养学会获悉，近年来，我国居民总体蔬果摄入量不足，专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。　　在2019全民营养周暨520中国学生营养日主场启动会上，中国营养学会公布了相关调查数据：2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克，与2002年相比，总体平均蔬菜摄入量下降，尤其是农村居民减少了29.5克；城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克，处于较低水平。　　今年全民营养周的主题为合理膳食、天天蔬果、健康你我。中国营养学会副理事长马冠生建议，应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。　　中国营养学会理事长杨

　德媒称，统计数据显示，德国成年人年均饮用约162升咖啡。多年来，研究人员一直对喝咖啡是否健康争论不休。最近的多项研究表明，适量饮用咖啡可以对健康发挥积极影响。但适量是指多少？　　据德国《明镜》周刊网站5月15日报道，澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称，至少就心血管疾病风险而言，每天喝不超过6杯过滤式咖啡是无害的。　　研究人员对超过34.7万名年龄在37岁至73岁之间的参与者数据进行了评估，其中包括有关饮食习惯、疾病和参与者基因组的信息。　　南澳大学的研究人员利用这些信息调查了高血压是否与喝咖啡相关。高血压被认为是心肌梗塞、心力衰竭和中风等多种疾病的风险因素。

参考消息网3月21日报道 美媒称，一项新的研究发现，五分之一的中国儿童超重或肥胖，而1995年时这个比例只有二十分之一。　　据美国有线电视新闻网网站3月19日报道，研究发现，尽管过去20年中国快速的经济增长使儿童生长发育迟缓和消瘦的情况减少，但超重和肥胖儿童的数量却增长到原来的4倍。　　研究报告的作者称，看到这种显著的增长，他们感到很担心。报告作者之一、北京大学的马军（音）说：这表明亟须制定政策予以应对，比如可对额外加糖加脂的食品和饮料征税，提供补贴推动饮食多样化以及制定战略加强体育活动和健康教育等。　　报道称，收入增加使中国家庭在食品上的开支加大，城市化让家庭更容易获得更好的卫生保健和教育。　　但与此同时

引自：参考消息（12月1日报道）英媒称，11月29日发表的一份研究表明，糟糕的饮食习惯是导致人们不健康的主要原因之一，全球近五分之一的死亡是由不良饮食习惯带来的。该研究呼吁政府和企业采取更多行动改善人们的饮食习惯。据英国汤森路透基金会网站11月29日报道，负责完成最新《全球营养报告》的研究人员说，食用不健康的食品或者不能得到足够的食品（包括无法用母乳喂养幼儿），导致全世界出现大范围的营养不良。报道称，该报告每年独立完成，主要分析世界范围内人们摄取营养的状况。杰茜卡范佐是美国约翰斯霍普金斯大学的教授，也是本报告主要作者。她说：饮食习惯是在全世界导致人们发病和死亡的最大风险因素之一，风险大过空气污染和吸烟。范

　随着我国居民生活水平的提高，肥胖人群数量明显增多。2016年，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告显示，中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。其中，中国男性肥胖人数4320万人，女性肥胖人数4640万人。　　肥胖分为原发性肥胖和继发性肥胖。继发性肥胖主要是由遗传、机体内分泌紊乱等原因造成的，占到肥胖人群的20%30%。继发性肥胖属于减肥的难点，目前没有有效的减肥产品能够达到减肥目的，必须结合其他手段共同作用。原发性肥胖主要是由于饮食结构不合理和运动过少等后天生活习惯导致的，占肥胖人群70%80%。不合理的膳食是导致肥胖发生的重要危险因素，现在因肥胖引起的各种慢性病，如糖尿病、血脂异常等，对人民的

当你睡着的时候，身体也没歇着，仍在燃烧热量。美国北卡罗来纳大学医学院神经诊断与睡眠科学部门的主任玛丽埃伦韦尔斯博士认为，睡眠过程中燃烧的热量数值并不确定，它在整个睡眠阶段是高度可变的，并且根据人的白天活动和基因的不同而存在着差异。有一个很好的基准用于确定燃烧了多少热量，可以归结为一个简单的公式：夜间消耗的热量=BMR0.95睡眠小时数。BMR是在睡眠8小时后，在空腹状态下，于居中温度条件下测量的，因此它真正准确地测量了人们极端安静状态下的能量代谢状况。在睡眠过程中，身体功能的消耗量是静息状态下的95%。因此，如果你能确定自己在静止状态下的平均热量消耗(如45千卡/小时)，就可以用以下这个公式计算夜间消耗的热量。得

早餐是一日三餐中很重要的一部分，早餐的营养决定了一整天的膳食质量。国人普遍的吃早餐状况怎样呢?近日，由中国营养学会营养大数据和健康分会设计并开展实施、雀巢(中国)有限公司支持的《中国居民早餐饮食状况调查报告》发布，给了我们答案。时间紧是不吃早餐的首要原因虽然我们大多数人都认识到了吃早餐的重要性，但非常遗憾，还有一部分人还是没有做到天天吃早餐。本调查针对31个省(自治区、直辖市)的18岁及以上的15184位受访者进行调查发现，有65%的人能做到每天都吃早餐，经常不吃早餐(1~3次/周)所占比例为11%，1%的调查对象从来不吃早餐。至于原因，排在首位的是时间紧(约占49%)，其次为早上没食欲/不习惯吃早餐(17%)，另外有9%的人选择没必

脖子紧这种情况更容易出现在成天伏案工作的人群身上。如果在电脑前久坐，最容易疲劳的部位可能就是颈部，久而久之会形成一种固定的体态圆肩驼背，严重的话有可能会颈肩疼痛，胸背疼痛，在康复界这种体态被称之为上交叉综合征。上交叉综合征是一种不良的体态，但如果不够重视的话，这种不良体态有可能会引起肌肉的受力不均，比如斜方肌中下束、胸大肌、胸小肌、肩胛提肌过紧则有可能引起颈肩酸痛。感觉脖子僵硬的话，可以放松一下脖子颈椎两边的肌肉，再做一些头部拉伸和放松的动作：头部各个角度的旋转，带动着颈部肌肉群拉伸，人体颈部左右活动范围大约45度，左右旋转大约80度，后伸大约70度，前屈大约45度。头前伸的时候，也可以通过头部向后移

脖子咔咔作响，就是所谓的颈椎弹响，并不是有颈椎病，更不用担心用力转头会造成脖子断掉、瘫痪等。一般有4种原因会出现这样的弹响：颈椎关节间有小气泡人体关节间，有一种用来润滑关节用的液体，也就是滑液，如果有气体跑到滑液里就会形成气泡。当我们扭脖子时，颈椎的关节跟着一起活动，小气泡趁机从滑液里跑出来，就会发出响声。肌腱韧带与关节摩擦长时间低头工作，颈部的肌肉就会一直保持紧张的状态，颈部的肌腱韧带会有一点点错位。而扭脖子时，错位的肌腱韧带快速回到原来位置的过程中，和关节发生了摩擦，也会出现弹响声。颈椎小关节面磨损如果颈椎小关节本身就有轻度的关节磨损，扭动脖子会引起关节磨擦，从而产生响声。这种人不能随意扭脖

你是不是也曾这样：心情不好了，就和好朋友出去放肆吃一顿;压力大时，想要吃点超辣的食物;愤怒时，吃几片脆脆的食物听着咔嚓声就爽了其实很多食物是心情的开关。红榜食物全谷类食物、蔬菜水果、海鱼我懂一些食物营养知识，不会吃那些高脂高糖的食物，但是我该吃点啥能缓解我的这些消极情绪呢?点评：食物对情绪的影响力，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。比如维生素B1、B6和叶酸可缓解忧郁;泛酸与维生素C可减轻压力;烟酸和维生素D可平缓情绪，消除焦虑;而矿物质中的钙有利于平稳情绪;铁有助于克服紧张、焦躁状态;锌能够抑制忧郁情绪，提高人的注意力;镁有一定的安神和抗忧郁

含糖碳酸饮料不仅对你控制体重不利，不仅仅是因为它们所含的糖分，可能和二氧化碳也有关。2017年，发表在《肥胖研究与临床实践》杂志上的一项研究显示，即使苏打水中不含任何糖或者人造甜味剂等物质，但是碳酸饮料中的二氧化碳本身，就可以通过增加饥饿激素的释放来促进人体的食欲，并释放信号，提醒你该吃东西了。这时候，你如果吃了东西，而且经常这样做，很易引起体重增加。因此，光喝低糖的饮料不够，还得确保它不是带气泡的，这里边包括气泡水，最好的办法还是喝纯净水。

寒凉的冬天，水果也是冷冰冰的。不少人，尤其是孕妇与孩子吃生冷的水果可能会出现腹胀或腹泻等胃肠不适的现象。有的人，到了冬天干脆不碰水果，当然也不敢给孩子吃。该怎么办呢?其实有的水果热着吃同样营养，还别有一番风味。苹果、梨：煮着吃将苹果、梨等切成小块后放入锅中加水煮着吃，或者放入容器中加少量水蒸着吃。当然如果能耐受冷的水果也可以直接吃，只需要注意不要贪吃，以免导致肚子受凉而出现腹胀等问题。很多人认为水果加热后，维生素C就破坏了。事实上苹果、梨中的维生素C含量不高，维生素B1和叶酸含量也少。另外，水果中的有机酸，如苹果中的苹果酸还能保护维生素C，所以并不像大家所想象的那样维生素C破坏严重。况且水果中的胡萝卜

云南省人力资源和社会保障厅近期印发了《云南省基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录(2018年版)》，规定了全省基本医疗保险、工伤保险和生育保险参保人员新的用药待遇标准，扩大了医保药品目录范围。其中，31种抗癌药品纳入医保支付范围。本轮调整突出常见病、慢性病以及重大疾病等方面的用药需求，注重儿童等特殊人群用药。云南省医疗保障局副局长王艳君24日在新闻发布会上介绍，在2017年版国家医保药品目录和2010年版云南省医保药品目录的基础上，2018年版云南省医保药品目录新增补药品291个。新增品种中，西药131个，占45%，中成药160个，占55%。其中，高血压、糖尿病、心血管疾病等常见疾病用药46个，占15.8%。针对广大群众关注的抗癌药