牛油果、车厘子、藜麦一大批新兴食物以高调的价格进入消费者视野，在网红、博主的推文中它们有着健康、营养、减重、降压等功效，有的还带着美国国家航空航天局推荐的光环，成为消费升级、经济自由的标签。最近，奇亚籽又加入其中，作为被国外官方推荐的Super Food（完美食物），在消费者密密麻麻，密集恐惧症要犯了的感叹中，奇亚籽成为新一代网红食品。但专家指出，对于大部分普通消费者而言，没有必要盲目跟风Super Food，食物均衡才是健康饮食的关键。　　样子好像芝麻，价格堪比车厘子　　奇亚籽和藜麦一样，都是原生于南美洲的农作物，记载显示当地人自古以来以它作为补充能量的食物。藜麦是谷物，但从植物学分类来说，奇亚籽并不是谷物，而

新华社北京6月22日电 用智能手机点外卖、查美食，已经成了当下国人生活的常态。互联网+、大数据的迅猛发展，让餐饮业不仅尝到了新消费经济的甜头，也开始思考起利用餐饮管理大数据，预警食品安全的可能性。　　近日，国务院食品安全委员会办公室、国家卫生健康委员会等23个部门启动了全国食品安全宣传周活动。在宣传周期间，由国务院食品安全办指导、中国烹饪协会主办的2019年餐饮业质量安全提升工程推进会上提出，餐饮行业要探索用互联网+智慧餐饮，助力守护舌尖上的安全。　　记者在此次会议上了解到，我国餐饮业正在大力发展食品安全数字化。有25家在创新提升质量安全方面表现突出的企业获选为全国示范单位。它们的有益经验将被总结推广，以点

根据《山东阿胶行业协会团体标准管理办法（试行）》要求，经山东阿胶行业协会组织审查，现批准发布《阿胶》（标准编号：T/SDEJ01-2019）、《阿胶糕》（标准编号：T/SDEJ02-2019）两项团体标准，自发布之日起正式实施。　　特此公告。　　山东阿胶行业协会　　2019年6月5日　　山东阿胶行业协会关于发布《阿胶》、《阿胶糕》两项团体标准的公告.pdf

一、国内热闻1、通知公告国家市场监督管理总局发布食品安全消费提示和食品安全风险解析汇编为帮助广大消费者科学认识食品安全问题，国家市场监督管理总局会同中国食品科学技术学会，邀请权威专家编写了系列食品安全消费提示，指出消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意的事项，针对不同特点食品和不同节令饮食提出建议，对流行多年的网络谣言予以科学回应，对与公众健康息息相关的饮食安全和厨房卫生等提出科学建议。同时，还组织相关权威专家撰写系列食品安全风险解析，及时对公众普遍关注的食品安全热点问题进行科学解读，有利于澄清食品安全事实、引导公众正确认识相关食品安全问题、优化食品安全舆论环境。（国家市场监督管理总局）农业农

植物来源关节健康新原料兴起在日本的骨关节健康产品市场中，二甲亚砜（MSM）、II型胶原蛋白、乳香提取物、番石榴提取物、含有胶原蛋白的矿物质复合体、猫爪草提取物、橄榄油等多种多样的强健骨关节原料正在兴起。目前，葡糖胺仍然位居主导地位，目前日本市场的需求量约为1300吨/年，且市场高度稳定。各大原料供应商，也在积极开发新的复方，以葡糖胺为主料，配合其他功能原料，增强产品功能性的强健骨骼的配方在增加。目前，此类配方主要着眼于两个方面：一方面，作为具有消炎镇痛和修复软骨再生的关节保健品，瞄准其独特的市场构造；另一方面，则从抗炎症的角度出发，姜黄、小球藻、DHA等认知度较高的大型原料也向骨关节膳食补充剂的市场进发。日

随着经济水平和生活方式的急速变化，当下的消费者对自身的健康状况并不是很满意，他们开始寻找那些能让自己看起来更健康的产品。全球膳食补充剂产品销售额处于稳步增长的阶段，NBJ市场数据显示膳食补充剂行业年增长率为6%，全球市场规模已达 411亿美元。整个行业快速发展的原因在于越来越多的消费者开始关注自身的健康，产品的功效和剂型趋于多样化，市场的选择性不断增加。英敏特（Mintel）市场报告显示，膳食补充剂产品的流行度要优于功能原料，因为消费对具有特定健康声称的产品很感兴趣，还期望这些产品能够帮助其更好的维持健康。对于美国消费者而言，脑部健康、缓解压力和睡眠管理是主要的健康问题。同时，消费者对产品配料的审查更加细心，

近日，Transparency Market Research调查数据显示，全球营养保健品市场将继续快速增长，2017-2022年间该市场的复合年增长率将达7.3%。2015年，该行业的市场规模为1826亿美元，鉴于这些预测，在未来4年内该市场规模将达到2789.5亿美元。该市场增长的主要原因是消费者健康意识的提高，以及功能性食品、饮料、膳食补充剂和个人护理品的持续关注。以美国为例，随着食品安全现代化法案（FSMA）的实施，食品安全市场的增长也受到了影响。为了满足这些规定，大小企业都面临着这样那样的生产挑战。在短期内，它们可以适应这些监管变化带来的负担，并利用不断增长的市场需求带来的机遇。除了监管方面的挑战之外，消费者对清洁标签产品、负责任的原料、可持

随着《全民健身计划纲要》的颁布执行，我国全民健身意识逐渐增强，参与体育运动的人数不断增多，全民健身运动成绩斐然。《2014年全民健身活动状况调查公报》中显示，2014年全国经常参加体育锻炼的人数 百分比为33.9％（含儿童青少年），比2007年增加了5.7个百分点；20岁及以上的人群为14.7％，其中，城镇居民为19.5％，乡村居民为10.4％。与2007年相比，城镇增加了48.0%，乡村增加了154.0%，乡村居民经常参加体育锻炼的人数百分比的增长幅度高于城镇。20～39岁年龄人群中经常参加体育锻炼的人数百分比较低，30～39岁年龄组仅为12.4％，而40岁及以上人群经常参加体育锻炼的人数百分比较高，60～69岁年龄组达到18.2％。随着全民运动的普及，人们在运

近年来，伴随着人们对回归自然、绿色消费认可度的提升，天然保健产品在全球受到推崇，传统药物也受到特别的关注和认可。而作为食品、保健品、化妆品及植物药产品的主要原料，植物提取物已成为天然医药、保健品市场的明星，在全球市场上均表现出强劲的增长势头。我国植物提取物行业出口额占行业总收入的80%以上，出口是带动行业发展的主要方式。但从另一个角度看，全球保健食品的繁荣景象中，却少有中国保健食品的大品牌。业界人士也对此指出，国外膳食补充剂很多巨头在技术、专利上颇有优势，能在提取分离工艺、产品作用机制以及安全评价等方面走在前头，这刚好是国内企业的主要劣势。另外一方面，由于缺乏相关认证，植物提取物面临生产相对混乱、

随着法规对植物提取物监管的加强，植提企业也越来越规范。为了与国内外市场接轨，增强企业竞争力，植提企业在企业及产品认证上，也会下一番功夫。植提企业需要做的认证有哪些?又有哪些认证可以提高企业形象和知名度，让生产出来的产品更加具有说服力呢?今天我们就来梳理一下植提行业常见的认证，再看看那些知名的植提企业都通过了哪些认证？必需的行政许可食品生产许可证（SC，食品类别：固体饮料、保健食品、食品添加剂）药典备案（作为药品原料）饲料添加剂生产许可证（作为饲料添加剂使用）出口食品生产企业备案证明（产品出口销售时)自愿性认证植提行业自愿性认证多达30余项，包括企业的体系认证、产品认证、生产规范认证、有机认证以及实验室

如果在日常生活中稍加留意，就会发现，一些大胖子都喜欢吃甜食，或者是喝碳酸饮料，有些甚至还要在茶水和咖啡中加糖。后来，有企业告诉那些想要减肥的胖子，说人工甜味剂不会让你的体重再增加。但不幸的是，一些研究证实，这是不存在的。如美国乔治华盛顿大学的研究人员最近就进行了相关的试验。2018年3月，在伊利诺斯州芝加哥举行的第100届内分泌学会年会上，研究者发现人工甜味剂和代谢综合征的消耗之间存在着密切的联系。当一个人表现出胰岛素抵抗，坏胆固醇水平升高，血压升高，以及血凝块的风险增加时，被会诊断为代谢综合症。这类患者中很大一部分都是超重或肥胖的人，并且腹部堆积这厚重的脂肪。代谢综合症会增加心血管疾病、心脏病和中风

欧睿国际（Euromonitor）最新的市场数据显示，全球运动营养市场规模从2010年的84亿美元增长到2017年的136亿美元，预计2020年将超190亿美元。全球运动营养市场的核心消费者包括，健美运动员、专业运动员和那些对健身需求感兴趣的大众消费者。亚太领跑全球市场北美地区是全球运动营养市场的老大，主要在于美国市场相对趋于成熟。过去10年，美国每年的市场销售额占全球总销售额的60%，2017年的市场销售额达84亿美元。尽管北美地区。尤其是美国占据全球运动营养市场主要份额，但亚太地区的市场增速却是最快的。2017-2020年，亚太地区运动营养市场复合年增长率将以10%的速度发展，市场规模从2017年的8.16亿美元增加到2020年的13亿美元。日本和中国是亚

日前，BENEO亚太区总经理Christian Philippsen就运动时血糖管理的重要性发表了看法，并强调了针对运动营养市场的新型潜在替代碳水化合物的潜力，如帕拉金糖。Philippsen认为，随着健康和健身的流行，越来越多的消费者已经意识到保持健康和遵循均衡饮食的重要性。 这导致了全球健身行业的蓬勃发展以及全球运动营养产品的兴趣日益增加。从2012年至2017年，运动营养市场的健康平均增长率达到8.5％。然而，运动的方式已经开始发生变化，休闲健身的消费者在快速增长，那当前市场上的主流运动产品是否满足其特定的需求？与专业运动员相比，休闲运动员和半职业运动员都需要适当的营养来促进体育活动，而适当的血糖管理是提高运动成绩的一种简单方法。焦点

国家卫健委发了一波福利，公布了拟将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质按照食药物质管理的征求意见。这9种物质都是我国传统中药，《中国药典》（2015版）收载，在当地都有作为食品原料的使用历史，而且按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。曾经，他们不能作为普通食品》回望2002年年初，卫生部发布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，公布了《可用于保健食品的物品名单》，党参、铁皮石斛、西洋参、黄芪、天麻、山茱萸、杜仲叶这7种原料归属此名单，也就是说这些中药材，可作为保健食品原料使用，但不能作为普通食品原料。》而在《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料

摘要：就本案而言，法院主要考量的点在于，光明公司使用85℃是对温度的正常表达，而不是侵犯美食达人商标权。　　前些年，光明公司曾在自家生产的几款牛奶包装盒上标识了85℃，85度C品牌方美食达人股份有限公司认为，光明公司侵犯了其注册商标专用权，将光明公司告上了法庭。一审败诉后，光明公司向上海市知识产权法院提起上诉。　　近日，上海知产法院就上诉人光明乳业股份有限公司与被上诉人美食达人股份有限公司侵害商标权纠纷案作出二审判决，改判驳回美食达人公司一审全部诉讼请求。　　牛奶盒上标识85℃，光明被告上法庭　　美食达人公司于2003年创立85度C品牌，先后取得了四个85℃的注册商标且均在有效期内，经过其多年宣传和使用，其在第