09:00-09:20 中国食品科学技术学会第十一届年会开幕式  主楼5层，千人会堂
　　主持人：潘迎捷 中国食品科学技术学会副理事长　　　　　
09:20-09:50  颁奖仪式  2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖　
　　主持人：孙宝国 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长　　
　　1、中国食品科学技术学会科技创新奖——技术发明奖　　
　　2、中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步奖　　
　　3、中国食品科学技术学会科技创新奖——产品创新奖
　　
09:50-10:00 茶歇 千人会堂休息厅
　　
10:00-12:00 大会报告  主楼5层，千人会堂
　　主持人：饶平凡 中国食品科学技术学会副理事长、浙江工商大学教授　　
　　王 硕 中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员、天津科技大学校长　　　　
10:00-10:20 中国食品工业发展解析　　
　　郭 翔 工业和信息化部消费品工业司食品处处长　　
10:20-10:40 对中国食品科技发展的思考　　
　　胡小松 中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长　　
10:40-11:00 推进食品科学 食品产业才有明天　　
　　饶平凡 中国食品科学技术学会副理事长、浙江工商大学教授　　
11:00-11:20 食品学科人才培养：世界水平，中国特色，学校风格　　
　　陈 坚 中国食品科学技术学会副理事长、江南大学校长　
11:20-12:00 大会讨论：中国食品科技与产业发展
　　
12:00-13:30 午餐主楼2层餐厅
　　
12:00-14:00 食品类工程教育专业认证工作研讨会*
　　
14:00-17:10 第二届东方食品国际会议（中英文） 主楼5层，千人会堂
　　主持人：刘东红 浙江大学馥莉食品研究院执行院长　
　　江 波 江南大学食品科学与技术国家重点实验室常务副主任
　　
14:00-14:10 开幕式
　　
14:10-14:40 中华传统食品现代化
　　孙宝国 中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长　
14:40-15:10 借助现代科技挖掘传统、民族和东方食品中蕴含的巨大营养、健康和保健价值
　　Vish Prakash 国际食品科学院前主席、印度食品科学研究所前所长
15:10-15:40 食品中短链焦谷氨酰多肽的功能、作用机制与功效的最新研究进展
　　佐藤健司 日本京都大学大学院农学研究科教授　　
15:40-16:00 中国特色植物化学素的研究进展及数据库建设
　　刘东红 浙江大学馥莉食品研究院执行院长

16:00-16:10 茶 歇
　　
16:10-16:40 东方食品的品牌价值是什么?　
　　孙宝年 台湾海洋大学食品科学系讲座教授　　
16:40-17:10 食品体系中亲脂性功能成分的纳米结构分析　
　　Hyun Jin Park 韩国科学技术翰林院院士、韩国高丽大学生命科学与生物技术研究生院教授　　
17:10-17:50 颁奖仪式 主楼5层，千人会堂
　　主持人：邵 薇 中国食品科学技术学会秘书长　
　　1、2014年中国食品科学技术学会学生创新活动颁奖　　
　　2、全国食品安全科普作品大赛颁奖　　
　　3、大学生科普动画创作竞赛颁奖　　
　　　　
14:00-18:00  绿色包装与食品安全论坛  主楼5层，多功能厅　　
　　主持人：王慧敏 中国环境科学学会绿色包装专业委员会主任、北京农学院校长　　
　　刘秀梅 中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心技术顾问
　　　
年会技术专题1：食品营养与健康 会议中心1层，103会议室
   　主持人：刘静波 吉林大学军需科技学院院长　
　　张名位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长　
　　　　
18:00-19:30 晚 餐主楼2层餐厅
　　
19:30-22:00 食品感官分析新技术交流会　会议中心2层，202会议室
　　主持人：邓少平 浙江工商大学食品与生物工程学院教授　　
　　李保国 上海理工大学食品科学与工程研究所所长　　
　　朱继梅 瑞玢智能科技有限公司技术总监
　　
08:00-19:30 张贴论文现场交流 学生创新竞赛创意展示 招聘信息展示 科企对接信息展示会议中心1层，中会场

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