在日本的骨关节健康产品市场中，二甲亚砜（MSM）、II型胶原蛋白、乳香提取物、番石榴提取物、含有胶原蛋白的矿物质复合体、猫爪草提取物、橄榄油等多种多样的“强健骨关节原料”正在兴起。

目前，葡糖胺仍然位居主导地位，目前日本市场的需求量约为1300吨/年，且市场高度稳定。各大原料供应商，也在积极开发新的复方，以葡糖胺为主料，配合其他功能原料，增强产品功能性的强健骨骼的配方在增加。目前，此类配方主要着眼于两个方面：一方面，作为具有消炎镇痛和修复软骨再生的关节保健品，瞄准其独特的市场构造；另一方面，则从抗炎症的角度出发，姜黄、小球藻、DHA等认知度较高的大型原料也向骨关节膳食补充剂的市场进发。

日本“认知机能”标示食品猛增3倍，银杏提取物收益

据日本健康产业新闻报道，统计显示，在2017年的功能性表示食品中，片剂和胶囊等剂型的产品受理增加。2017年产品受理总数达到576种，同比增长2.9 %。扣除统计时完成申请撤回的品种，17年的实际受理数量为566个产品，增长了6.4%。

截止2018年2月23日，日本的功能性标示食品累计受理1252种。从产品类型来看，“其他加工食品”占52.6%；健康辅助食品占46.5%；生鲜食品占1.0 %。从年度看，2016年“其他加工食品”的占比超过6成，而2017年为47.3 %。此外，2017年健康辅助食品的占比超过50%，其中尤其引人瞩目的是“认知机能”的产品增长了3倍，其中尤以银杏提取物为主。

日本酵素酵母食品市场稳中有升

据日本健康产业新闻的报道，2017年日本酵素酵母食品市场比2016年增长了2%，达到540亿日元。分析认为，在访日游客的“爆买”结束后，这一市场虽然出现了增长停滞，但收到国内需求继续上扬的支持，该市场仍然实现了连续10年增长。根据对产品效果的感受，酵素酵母产品在美容、减肥、健康意识高的消费者中的需求已经稳固，而肠道健康、护肤等需求的咨询开始上扬，意味着该类产品将向新的健康领域渗透。从产品的剂型看，应对低价、便捷倾向的小型包装已经开始流行；从产品应用看，此类产品也不仅限于饮料和膏状产品，果冻、青汁等多种产品中的应用也开始增加。