此次集中整治，一是重点加大对餐饮服务单位，尤其是学校食堂、建筑工地食堂、火锅店、集体用餐配送单位、中央厨房、小餐饮店等重点场所的监督检查力度。二是检查餐饮服务单位购进食用油和食用油脂是否建立并严格执行进货查验和索证索票制度、明确专人负责验收，是否能进行溯源等。三是对全县“家庭饭庄”开展全面排查，对违法经营的“家庭饭庄”依法取缔。
 

截至目前，全县共出动执法人员460人次，检查各类餐饮服务经营户726户次，取缔违法经营的“家庭饭庄”14户。通过排查，辖区范围未发现使用“地沟油”的违法行为。