有人说，营养盲比文盲多。如果把缺乏营养知识称之为“营养盲”，那现状的确如此。我国很大一部分人都在营养采取盲目摄取的方式。所谓的盲目，就是要吃的好。主要就是吃一些鸡鸭鱼肉等中高档荤腥食品。缺乏营养搭配与合理膳食、平衡饮食的意识。营养发展滞后于经济发展、营养师队伍稀缺等都是现状都逐渐体现出来。另外，缺乏营养或营养过剩导致的慢性疾病的健康问题也涌现出来。

　　

　　今年2月，国务院办公厅发布《中国食物与营养发展纲要（2014-2020）》，对于国民营养与健康知识缺乏，提出了许多意见。其中涉及三类重点人群。这三类重点人群也是非常具有典型性的易导致营养问题的人群。

　　

　　首先，孕妇产与婴幼儿。改善低收入人群孕妇膳食中钙、铁、锌和维生素A不足的情况，预防中高收入人群孕妇因膳食不合理而导致的肥胖、巨大儿等营养性疾病。孕妇孕期营养必须得到重视。营养重点要放在蛋白质、矿物质、糖类、脂肪、维生素等几大方面。保障这几方面营养的摄取，过犹不及。

　　

　　其次，儿童青少年。这类人群同样也因为地域差异存在差距。对于农村与城市的儿童青少年群体强化营养干预，他们所获得的营养不仅仅是要维持生命活动，更重要的是还要满足其迅速生长发育的需要。所以平衡饮食，适当食用膳食补充剂都是保障这类群体营养的有效途径。

　　

　　第三类是老年人。老年人相对于年轻人来说，身体机能有所下降。良好的营养是老年人提高免疫力，抵抗各类疾病的屏障。老年人要注意少食多餐、多素材少油腻、多淡食少过咸、吃热食忌凉食、适量饮茶等饮食法则。

　　

　　除了这三类重点人群之外的其他人群，自然也要加强自身营养。而有关部门当然也要做足功课为营养“扫盲”。