营养师将成为居民健康服务主体
　　
　　张艳表示，目前营养保健食品的发展趋势是围绕某一人群的需求提供多样化的产品。“未来我们更倾向于营养保健食品开出营养处方。”比如在没有疾病、仅有亚健康的状态下服用营养保健食品可以起到预防作用；在患有疾病的时候，营养保健食品可提供营养支持，帮助提升免疫力。
　　
　　在中国，很多人将营养保健食品买回家后缺乏系统的管理。“很多人回家以后不知道营养保健食品该怎么正确服用，于是就乱吃，导致功能紊乱。”而在国外，营养师是经过培训、考核、认证，拥有开具营养处方权，就像医生一样。
　　
　　张艳透露，目前长三角地区已经率先在浙江试点，建立营养师俱乐部。这些营养师和医院营养科专家并不一样，由浙江省食品保健协会培训后，走入社区成为居民大健康服务的主体。“这些营养师既是自身健康营养的爱好者，又具备一定的营养基础知识，具备辅导居民的营养知识。未来要靠这些专业人士来进行个性化营养服务。”
　　
　　据了解，自2008年至今，浙江省保健品行业协会已培训了30多期营养师学员，每期学员在30～50人之间。经过培训的学员经过考核，可获得劳动厅颁发的公共营养师资格证，以及中国保健协会颁发的营养保健师资格证。
　　
　　张艳表示：“我们现在做的是开展科学培训，并且定期举办教育活动。每次活动都会邀请营养学会的专家，包括医院营养科的主任医师来辅导。我们还在不断打通营养师就业、创业的途径。今年3月我们还联合浙江的大学举办过专业的健康人才招聘会。这样一来，促进了专业人才的对接。我们希望发挥行业组织的作用，帮助更多的营养师真正成为居民的健康维护人。”