可对小蒋来说，就因为喜欢吃马兰头，受了不少苦。

　　“我脸上和眼睛都感觉火辣辣地疼，整个脸都肿起来了，手上也很痒。”在杭州市西溪医院皮肤科主任、主任医师马兰接诊到小蒋时，她已“全副武装”，用墨镜遮住了已肿成一条线的眼睛。

　　原来，小蒋是马兰头的忠实粉丝。这两天看到马兰头上市，就一连吃了好几天。加上又遇到杭州难得的好天气，吃完饭后她就与朋友结伴，去附近的公园席地而坐，一边聊天，一边晒太阳。

　　没想到，就是这样的习惯，让她患上了“植物日光性皮炎”。

　　“这是人体对某种野菜产生特异性变态反应而引起的，一般是在食用野菜或光敏食物后10天左右发病。”马兰医师介绍，人在食用了野菜后，其所含的光感物质会通过血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光直晒且持续较长时间，人体所吸收的光能就会激发这些光感物质产生抗原性，一旦人体再次遭遇类似经历，就会引起免疫损伤而诱发过敏性皮炎。

　　一般情况下，早期患者皮肤的暴露部位如颜面、耳垂、手背，会产生灼热、刺痒感，随后出现弥漫性肿胀，个别人还可出现大小不等的水疱及瘀点。同时还会出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

　　那么要如何预防植物日光性皮炎的发生呢？马兰医师建议，吃野菜或光感食物后减少外出，特别是具有特异性过敏体质者，要避免或减少阳光的照射时间。

　　有过敏史的人不宜食用某些茎叶为紫红色的野生或种植蔬菜，少吃马兰头、荠莱、芹菜、莴苣、油菜、苋菜、蘑菇、木耳、大白菜等易引起植物性日光性皮炎的蔬菜。平时应注意补充B族维生素和维生素C，外出做好防晒工作。