近日，细心的人都会发现，“康师傅矿物质水”换包装了，取而代之的是“康师傅优悦包装饮用水”，并在商标旁边加注了“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样。同样，农夫山泉饮用天然水、哇哈哈富氧水等也陆陆续续换了包装。

　　这是因为，《食品安全国家标准包装饮用水》新国标已正式实施半月有余。市面上那些矿物质水、纯净水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水……名目繁多的瓶装水，不能再任性地取名了。

　　此外，新国标还取消了水中菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求。这也就意味着过去监管部门常以菌落总数超标判定产品不合格的情况，将不复存在。

　　这些新规对我们的饮水健康会不会有所影响？浙江在线健康网记者为此采访了杭州市第一人民医院消化科副主任杨建锋、营养科杨任华医师。

　　矿物质水改善口感  不等于有营养作用  小儿尤其慎用 

　　新国标规定：包装饮用水的名称不得以水之外的一种或若干种成分来命名包装饮用水，不得标注“活化水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学内容。当添加使用硫酸镁、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。　　

　　营养科杨任华医师解读：水中含有一些微量元素，如钾、镁、钙、氟等是人体需要的，也是对食物的有益补充。但人为添加的矿物质水，如摄入过量，则会加重肾脏负担，尤其是对婴幼儿伤害更大。

　　中国公众健康饮用水研究所研究员赵飞虹：加上矿物质对纯净水的口感确实有一定改善，但不能等同于它具有营养作用。

　　取消监测的致病菌对人体健康影响大不大？

　　新国标规定：在包装饮用水的微生物指标上，继续保留了大肠菌群指标，新增了铜绿假单胞菌指标，不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标。这是否意味着国家对桶装水的卫生标准降低了呢？

　　国家卫计委解释称：菌落总数、霉菌、酵母属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，构成健康风险。由于国际上没有饮用水中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标，且尚无充分科学依据，新标准不再保留。

　　消化科杨建锋医师解读：从健康角度出发，我对取消金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌指标控制，有一定担忧。这些都是生产环节中清洁消毒制度落实是否到位的体现。

　　因为这都是致病因子，人体如果感染沙门氏菌，则可能会引起急性胃肠炎，遇到志贺氏菌，则会导致急性痢疾。与普通腹泻2天左右症状可得到缓解相比，这些疾病腹痛、呕吐的情况会更严重，病程较长。且这些致病菌是会通过粪便传播，如不及时发现预防，是会传染的。

　　当然，这些致病菌相对大肠菌群，数量较少，大家也不必太过紧张。平时，当水温达到100℃，这些病菌就会被杀死，如继续沸腾5分钟左右，则饮用安全。