然而应酬场上的人们往往不这么认为，如果你是“一杯倒”，对不起，你太“不耿直”了。这时候，只要有东西能证明你真的是“一杯倒”，它就是一张能保你不被灌晕的“免死金牌”！

　　其实早在5年前，浙江医院便在省内最早开展了“酒精基因检测”，至今已检测了4千余人次。那么5年后，检测的结果如何？

　　43%的人不适合喝酒，100个人中有6个是“一杯倒”

　　人体的基因中有个叫“乙醛脱氢酶2”的，简称ALDH2。因为它具有脱氢酶活性，对人体内酒精代谢产物——乙醛的氧化发挥着主要的作用，所以通俗地说，一个人喝酒能力的大小主要由ALDH2基因型决定。 

　　而这个ALDH2基因型分为GG型、GA型和AA型：

　　GG型——又称野生型、正常型，对酒精代谢能力好

　　GA型——又称杂合突变，对酒精代谢能力差

　　AA型——又称纯合突变，对酒精代谢能力很差

　　过去5年，浙江医院一共对不同人群、不同基因的3187人(指留有有效联系方式的样本人群)进行了酒精基因检测分析。

　　其中，有56.7%的被检测者属于对酒精代谢能力好的GG型，37.3%属于对酒精代谢能力差的GA型，剩下的6%就是“一杯倒”的AA型了。也就是说，43%的人不适合喝酒。

　　喝酒脸红代表酒量好？大错特错！

　　浙江省老年医学研究所副所长、浙江医院王国付主任医师介绍说，对酒精代谢能力很差的AA型才是喝酒容易上脸的人。所以，传言“喝酒脸红代表酒量好”还真是冤枉了一众“关公脸”！

　　酒精代谢成乙醛后，乙醛在体内迅速积累而迟迟不能再代谢，这一类人就是AA型。他们与喝酒后面不改色的人相比，乙醛在体内停留的时间要久。乙醛不但有毒，还具有让毛细血管扩张的功能，因此AA型的人喝酒后会脸色泛红甚至身上的皮肤都会出现潮红。

　　然而，喝酒脸红的人还不仅仅只表示酒量小那么简单，他们的ALDH2基因还影响了“硝酸甘油”这一药物疗效。ALDH2的酯酶活性可以催化硝酸甘油产生一氧化氮，并使得血管扩张，所以硝酸甘油是心绞痛、心肌梗死发作时的“救命药”！

　　根据检测，GA型和AA型的人硝酸酯酶的活性分别是8%~15%和6%~7%，医生会建议“慎用或不用硝酸甘油”，以免影响疗效，耽误救治。

　　命中注定“一杯倒”

　　拿什么拯救你，我的酒量？

　　酒桌文化下，觥筹交错间，“酒精基因检测”足以让“一杯倒”的你理直气壮打出“免战牌”。自知不胜酒力，从而提防过量饮酒，降低危险。

　　王国付建议，如果检测出来的ALDH2基因型属于那43%不适合喝酒的人，碰到“不得不喝”的情况，可以在喝酒前先填饱肚子，并且多喝水，保持好的精神状态。

　　此外，对于经常需要应酬喝酒的人士，王国付建议可以试用一些功能医学的产品，比如支持肝脏排毒的产品，像维生素B族、肝脏代谢营养包、谷光甘肽等。如果饮酒后肠道不好，可以用一些肠道益生菌等。