年夜饭价格更加亲民

　　

　　在价格方面，无论是实体门店还是线上团购，今年餐厅普遍给出的10人桌年夜饭价格标准在1000元到3000元之间，其中2000多元每桌的中档年夜饭颇受欢迎。

　　

　　旺顺阁运营总监单玮介绍，与去年相比，今年年夜饭的整体价格有所下调，这也是餐饮大环境所致，“我们今年的思路就是要做客流，带动人气，降低就餐门槛，走大众餐饮路线。”旺顺阁推出的年夜饭惠民套餐有1688元、2188元、2688元等几个价位，其中2188元的中间价位最受顾客欢迎。

　　

　　晚枫亭的年夜饭菜单价格也与2015年保持一致，共有三款套餐，价格在1888元到3888元之间，也是2388元的中间价位最畅销，而所有套餐还可以享受8.8折优惠。此外，玉林烤鸭店、李老爹等餐厅的年夜饭价格也在1000元到2000元之间。

　　

　　与大众餐饮年夜饭“亲民”相比，也有高端餐饮推出人均400元以上的年夜饭。但据新京报记者了解，这些高档年夜饭的预订并不理想，在除夕还有空位可预约。

　　

　　单玮认为，对于普通消费者来说，“年夜饭价格3000元是个坎儿”，超过这一数字的是少数。对于高端餐饮下沉带来的竞争压力，她表示，打价格战没有意义，餐厅的工夫要下在平时的软件服务上，以留住客人，像“今年预订年夜饭的不少是平时的老顾客”。

　　

　　传统餐饮借力网络营销

　　

　　除传统的线下到店预订年夜饭外，今年许多餐馆都将年夜饭预订端口搬到了互联网上。在百度糯米、美团、大众点评、百度外卖、到家美食等团购、外卖网站上，均有传统餐饮企业推出的各种年夜饭套餐及优惠折扣。

　　

　　新京报记者在大众点评网上搜索北京地区的“年夜饭”，共出现60多个信息，价格从500元到7880元不等，多数餐厅10人桌的年夜饭价格保持在1000元-2000元区间。除6-10人的家庭年夜饭套餐，许多餐馆还推出了2-4人的小型年夜饭套餐，人均价格在160元左右，且销量排名比较靠前。

　　

　　通过互联网订餐销售的年夜饭比照门店价格均呈现不同程度的优惠，如全聚德清河店10人用年夜饭套餐实体门店售价为1893元，团购价格仅为1399元。一些团购网站还专门推出了“年底聚会”、“年夜饭”等专题，所汇集的商家均给出了5-9折不等的折扣，有的年夜饭套餐已显示售罄。

　　

　　互联网营销也引起了餐饮行业组织的关注。北京丰台区饮食服务旅店行业协会春节期间开展“互联网+美食节”，参加促销活动的80余家餐饮企业将从大年初一到正月十五，通过美团、支付宝、好吃揽座、百利等线上优惠活动吸引消费者到店。