有人认为，酒量是能够锻炼出来的，经常喝酒，就会形成“海量”。

　　

　　对此，专家解释说，酒精在人体中的代谢过程需要乙醇脱氢酶和乙醛分解酶的参与，两种酶的含量直接决定酒量的多少，每个人体内的酶含量都是固定的，不会因为多喝酒有所改变，“所以，酒量是锻炼不出来的”。

　　

　　“上脸”其实是血液中的酒精在乙醇脱氢酶作用下转化为乙醛，但因体内缺乏乙醛分解酶，导致乙醛在体内迅速累积而不能及时代谢，造成毛细血管扩张所致，“上脸”的人应尽量少喝酒。

　　

　　而有些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。专家解释说，那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数中国南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。不管什么人，如果脸越喝越白的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

　　

　　饮酒何以能致人猝死?

　　

　　专家提醒，饮酒可诱发急性心肌梗死和脑出血，尤其是老人和高血压、糖尿病等基础病变患者。另外，饮酒还可导致急性胰腺炎和急性消化道出血，严重者可使心脏骤停。

　　

　　某些药物，如部分头孢类抗生素（头孢哌酮为代表）、甲硝唑等，可致使酒精代谢产物乙醛无法降解，蓄积在体内，造成乙醛中毒现象，即双硫仑样反应，出现面部潮红、头痛头晕、腹痛呕吐、气促心慌、血压降低等表现，严重时可致呼吸循环衰竭死亡。

　　

　　由于酒精可造成血管扩张、散热增加，尤其是在寒冷环境中，易造成醉酒者意外低体温，使机体出现凝血功能障碍、代谢性酸中毒、心脏抑制，甚至多器官功能障碍，造成饮酒者意外死亡。

　　

　　饮酒患者常昏睡很长时间，如肢体不活动，长时间压迫部位会出现肌肉的缺血坏死，由此导致横纹肌溶解。而当肢体解除压迫，会发生急性酒精中毒性肌病，肌肉溶解释放出大量坏死物质入血，造成多脏器功能不全，甚至发生猝死。

　　

　　经常醉酒易损伤五大器官

　　适量饮酒有益健康，但饮酒过度会对身体造成灾难性影响，即对身体的5大器官造成严重伤害。

　　

　　1.心脏。过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱，致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰，它会造成心脏肌肉松弛、下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加心脏病发作、中风和高血压的风险。

　　

　　2.大脑。存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化，出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。如果饮酒者的营养状况欠佳，会出现脑水肿，随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。

　　

　　3.肝脏。每年有200万人因为饮酒过度导致肝脏疾病。

　　

　　4.胰腺。饮酒过度会扰乱胰腺的功能，最终导致胰腺炎。它有可能急性发作，其症状包括腹痛、恶心、呕吐、心率增加、腹泻和发烧；也有可能慢性发作，即胰腺功能缓慢恶化，导致糖尿病甚至是死亡。