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情知三夏热 食中道乾坤

2015-06-05 来源:中国食品报
情知三夏热 食中道乾坤

  夏季女性食疗养生应结合特殊生理特点
  
  北京中医药大学东直门医院妇科主任  薛晓鸥
  
  清风无力屠得热,落日着翅飞上山。炎热的夏天不知不觉已经来临。中医认为,人类生息于天地之间、日月之下,随着四季更替、旦暮演变,人体内部产生阴阳消长、脏腑活动、气血流注等生理变化。明代医家赵献可指出:“冬至一阳生,夏至一阴生,此二至最为紧要,至者极也。”夏季食疗养生尤为重要,保证人体阴阳气交。女性朋友夏季养生还要结合经、带、胎、产等特殊的生理特点。
  
  夏季天气炎热,食欲减退,食物选择要以清淡芳香为主,清淡易消化,芳香刺激食欲。夏季出汗多,要多饮开水,加少量食盐。适当吃些瓜果,可起到降温防暑的作用,特别是新鲜的果汁,如橙汁、苹果汁、西瓜汁等,营养丰富,帮助消化,促进食欲。值得注意的是冰镇饮料及瓜果不要过量,过于寒凉伤及脾胃,反而易导致疾病。莲藕是夏日解暑佳品,元代张埜曾道:“冰莲心合,碧藕丝长,要满斟芳醑,亲举荷香。”
  
  夏天进补,冬病夏治,是夏季养生保健的一项重要措施。自夏至日至立秋后的三伏天是最炎热之时,也是进补的最佳时刻之一。夏至日,一阴萌生,是一年中阴阳气交的重要关键。对于冬季易发的慢性病,利用夏季病情平稳时期进行调补,对于疾病的治愈有较好作用。古书云:“春夏养阳”,意思是春夏进补还要注意温阳,顺应春夏阳气旺盛的变化,对于阳虚病人尤为重要。
  
  盛夏炎热,药膳食疗药性要稍清凉,如芦根、百合、扁豆、冬瓜、薏苡仁等,单味或配伍煎水代茶、煮粥均可,切忌过于温热,损伤阴津;也不宜过于寒凉滋腻,反使暑热内伏,不能透发。
  
  夏季食疗养生妇女还要结合经、带、胎、产等特殊生理特点。妇科疾病的主要病机是脏腑功能失常,气血失调,冲任督带损伤,胞宫,胞络受损,以及肾—天癸—冲任—胞宫轴失调。夏季暑热内蕴,迫血妄行,导致月经先期、经期延长、月经过多者可考虑适量食用芹菜藕片汤、青蒿丹皮茶、柿叶侧柏叶散等。
  
  夏季多雨,暑湿下注,带下量多、色黄者可适当食用车前草炖猪小肚、冰糖冬瓜子汤、薏苡仁土茯苓粥等。
  
  妇女受孕以后,阴血聚于冲任以养胎,致使孕妇机体处于阴血偏虚,阳气偏亢的生理状态。怀孕后出现恶心呕吐,头晕厌食,或食入即吐者,称为“恶阻”,常见有脾胃虚弱以及肝胃不和两种。脾胃虚弱者表现为恶心呕吐兼见不食,口淡或呕吐清涎,神疲思睡,结合夏季季节特点可适量食用韭姜糖汁等;肝胃不和者表现为呕吐酸水或苦水,胸满胁痛,嗳气叹息,头胀而晕,烦渴口苦,可选用姜汁甘蔗露等。
  
  产后多虚多瘀,夏季气候湿热,热则动血,湿性黏滞,本着勿拘于产后、勿忘于产后的原则,夏季产后药膳宜以养阴、清热、养血为法,可选用藕汁饮、苎麻粥、仙鹤益母草糖浆等。产后由于分娩失血,营血骤虚,津液亏耗,不能濡润肠道,或阴虚火盛,内灼津液导致大便燥结,可选用紫苏麻仁粥、松子仁粥等。
  
  每位女性都希望自己能腮凝新荔、肤如凝脂,要保持这种状态,是需要保养的,这里说的保养不仅仅指的是饮食,还有良好的心态。结合夏季气候特点,根据个人体质食疗,让广大女性食出健康,品出美丽。

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