这几天，全国人民又“涨姿势”了。央视财经频道报道称，随机在北京购买的8份草莓均检测出含有致癌性农药。一夜之间，乙草胺，新名词get！话说全国人民“求知”的过程真是充满痛苦，报得出苏丹红、三聚氰胺只是入门级，知道涕灭威、神农丹才算进阶。但问题是，我们真的不想用这种方式成为学霸啊！
　　
　　让我们专门说说这次的主角吧。在美国，乙草胺被认为有潜在的致癌可能性；欧洲食品安全局则评估认为，乙草胺的每日摄入量不超过0.0036毫克/千克；但乙草胺在我国的草莓残留物标准中暂无登记。国标不严，于是成为舆论伐挞的焦点之一。
　　
　　然而问题没那么简单。有热心网友计算，按新闻中乙草胺残留最多的草莓计算，一个成年人要达到中毒剂量，得一次性吃上7吨。因此，尽管乙草胺有致癌性，但宣布草莓致癌，还是会有一大批草莓农哭晕在地头。
　　
　　那么，草莓到底能不能放心吃？一棒子打死所有草莓固然不理性，但以健康为代价去盲目相信也太冒险。对消费者而言，我们不会去实验室鉴别草莓的毒性再食用，也没有条件开辟一块田自己种草莓。其他食品亦然，我们只能努力去相信一颗草莓、一个西瓜、一块猪肉，却不知它们到底有没有辜负我们的真心。这一次，草莓躺枪也好，有余辜也罢，一旦与食品安全挂钩，就会挑起民众最敏感的神经，这个问题才真正值得反思。
　　
　　为了回应公众期待，“史上最严”新食品安全法近日通过，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜瓜果等食物。笔者看到一句话很诚恳：需要探索一套能将公共治理意愿延伸到田间地头的方法论。确实如此，只有顶层设计层层落实，才能保证现实如蓝本般美好。期待以此为契机，食品安全之殇终能彻底告别。