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怎么补钙? 补钙有哪些误区?

2015-04-13 来源:39健康网
   如今,补钙似乎已经成为了所有人必做的事情,对于不少的年轻人来说,更是如此,虽然很多人都知道补钙重要,但普遍欠缺科学的补钙方法,下面一起来看看补钙有哪些误区吧。
  
  一:五成网友认为液体钙更利于吸收
  
  专家:钙剂溶解度高≠吸收快
  
  值得注意的是,钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类,它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好,钙剂吸收速度快。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快,主要看钙剂里维生素D的含量。”
  
  市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中,对钙吸收有积极作用的主要是维生素D,它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙,最终均以钙离子的形式被肠道吸收,钙剂溶解度高并不代表吸收快。
  
  二:钙不用补,多吃高钙食物即可
  
  专家:高钙食物也难以满足人类对钙的需求
  
  含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等,其含钙量也是有限的,如100毫升鲜牛奶含钙110毫克,100克大豆含钙190毫克,每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆,才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求。
  
  三:补钙同时多进食蔬菜,有助于钙质吸收
  
  专家:大量摄入纤维素会抑制钙吸收
  
  饮食需要平衡,但如果你是补钙大军中的一员,需要注意的是,钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质,两者都是补钙妙品。
  
  但是如果两者同时进食,却会妨碍钙的吸收,长期食用还会诱发乳碱综合征。刘春霞指出,服用钙剂时应避免进食过于油腻的食物,大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。
  
  四:补钙引起便秘是通病,无法避免
  
  专家:补钙安排在两餐之间最合理
  
  碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时,生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物,如碳酸钙、磷酸钙等,堆积多了就形成便秘。

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