7. 自制神药：水果酵素与柠檬水
　　
　　把水果加上糖密封发酵，就能制造出营养丰富的水果酵素，可以美容、瘦身、排毒。柠檬中有些成分的抗癌效果比化疗药物高效10000倍，在家里用柠檬泡水饮用，就可以防癌。
　　
　　真相：“水果酵素”，只是自然发酵后的复杂混合物，没有什么特别的养生和保健作用。如果发酵过程中被霉菌污染，还可能带来健康风险。柠檬泡水只是普通饮品。美国癌症研究协会指出，“没有任何一种食物或者食物成分能够保护你不得癌症。”
　　
　　8. 放冰箱会致癌的食品黑名单？
　　
　　日前，网上流传的“放冰箱会致癌食品黑名单”又火了。名单包括香蕉、鲜荔枝、西红柿、黄瓜、叶子菜、巧克力、火腿、面包、鱼、吃剩的月饼、中药等常见物品，引发网友大批转载。
　　
　　真相：这也是一则老谣言，文章所列的黑名单只是一些在冰箱中放置时间过长容易腐败变质的食品，并未提及可能致癌的是哪些食品，也没有说明科学依据。客观地说，任何食物在常温下放置一段时间后都会变质，即使在冰箱保存，也不宜时间过长。而“食品黑名单”中提到的不同种类食物，需要分开讨论。
　　
　　比如水果蔬菜，“变质”也分两种，一种是在冰箱低温环境中自身产生化学变化，另一种是“霉变”。只有被霉菌侵占的腐烂蔬菜，所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体健康。而肉类在灭菌加低温的情况下更好保存，如果味道变差也只是方法不对或者时间太长，跟致癌没有关系。淀粉老化有可能会在冷藏的月饼中出现，但这是淀粉分子重新排列的过程，跟致癌没有关系。而中药种类过多，储存方法应遵医嘱，更无法一概而论。“致癌食品黑名单”全文总结起来，也不过就是“变质的东西”不能吃这一再寻常不过的概念而已。
　　
　　9. 淡盐水浸泡果蔬能洗掉农药残留
　　
　　很多人总喜欢冲洗蔬菜瓜果时加点盐，认为盐能杀菌，自然也能去除表皮残留的农药，甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。这么做到底有用吗？
　　
　　真相：盐是百味之王，是人们最常用的一种调味品。盐还有杀虫作用，可杀灭蛞蝓、蜗牛、水蛭一类附有粘液的软体动物（昆虫）。但是，“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。
　　
　　10. 维生素B12增加肝肾负担
　　
　　有媒体送检了多种功能饮料，发现“东鹏特饮等功能饮料中维生素B12含量超过了每天适宜摄入量”，于是以“维生素B12超量会增加肝肾负担”为由发出了不要多喝的“专家提醒”。
　　
　　真相：功能饮料是否能喝、能喝多少是另一个问题，但“维生素B12超量会增加肝肾负担”完全错误。通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”，但维生素B12并没有这一限量。新闻中是把超过“适宜摄入量”当作“超量”，概念上就完全错误，所谓“增加肝肾负担”也是欲加之罪。
　　
　　与疾病直接相关的谣言
　　
　　1. 抗生素能杀病毒
　　
　　抗生素杀的是细菌，不是病毒。我们越是依赖抗生素来治疗感冒或流感症状，就越是容易产生更多的问题，因为其他常见细菌会产生耐药性。这就会导致“超级细菌”的出现，使你本想治愈的病状变得更加严重。的确，每年医生们都会开出几百万张的抗生素药方，因为有时候这总比花很长时间去等化验结果好，但更多的是因为患者或患者的爹妈吵着让医生这么开方子，仅仅是凭着这个潜藏危险的“神话”。
　　
　　2. 接种一次麻疹疫苗能终身免疫？
　　
　　2015年1月底，一条“北京某大厦一半人得了麻疹”的消息迅速流传，引起许多市民担忧，甚至不敢出门，但也有很多人认为，已经接种过疫苗就可以终身免疫，没必要再接种了。这些看法究竟哪些是误区？
　　
　　真相：麻疹是一种常见的急性呼吸道传染病，冬春季是高发期。由于麻疹具有极强的传染性，所以在人员拥挤、空气不流通的环境中，病毒很容易传播。但事实上，麻疹病毒在外界环境中抵抗力不算强，对干燥、日光、高温和一般消毒剂都没有抵抗力。在阳光下或空气流通环境中半小时就失去活力，在室温下仅存活2小时，56℃时30分钟即被破坏。能耐寒不怕冻，所以总是冬春季节出来发作。
　　
　　目前接种疫苗仍是预防麻疹最有效的措施。而且，麻疹疫苗并非终身免疫。接种麻疹疫苗后，最早12天血中会出现抗体，1个月时抗体达高峰，2～6个月后血中的抗体逐渐下降，但仍维持在一定水平，使人们不会感染麻疹。这种抗体一般维持10～12年，会逐年下降至阴性，部分儿童于4～6年后抗体就全部消失。抗体消失后的人群又成为新的易感人群，此时一旦与麻疹病毒接触，即可发生临床型麻疹。所以，疾控部门建议，5年内没有接种过麻疹疫苗的40岁以下成年人，可考虑到在疫情暴发期接种麻疹疫苗。
　　
　　3、大量排汗可防癌
　　
　　马拉松运动员不会得癌症，因为他们会大量排汗。艾伦斯特博士（Dr. Ernst）发现，选手们自体内排出大量汗水的同时，亦将体内累积的致癌成份重金属排出体外，彻底去除癌症的根源。
　　
　　真相：致癌因素包括遗传、环境污染、生活习惯等。排汗虽能排出一些重金属，但却不足以起到“防癌”作用。另外马拉松选手也会得癌症，他们罹患恶性黑色素瘤和非黑色素瘤皮肤癌的风险甚至还会比一般人更高。