一年一度的愚人节又到了。回想这些年，我们可能被朋友“愚”过很多次，但是这些都是善意的捉弄。然而，在日常生活中，总有人会制造一些恶意的谣言去影响人们的生活。先说说自己印象最深刻的一个：微波炉加热食物会致癌。

       事实上，根据世界卫生组织2007年发布的审查结论，电磁炉这类低频家用电器，并不会使人生病，更不会“影响使用者的神经系统、免疫系统、生殖系统，诱发心血管疾病甚至致癌”。“电磁污染”一词，在WHO相关的文献及材料也从未出现。
　　
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，食物本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示，质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，正常使用，不会对人体造成伤害，更不会通过其加热的食品带来危害。
　　
　　那么，日常生活中还有哪些类似的谣言呢？首先为大家总结一些与吃有关的谣言：
　　
　　1. 最可笑的“五秒法则”
　　
　　真相：吃的掉地上5秒之内捡起来还可以吃？事实上，你的食物掉在地上（这可是个充满细菌的地方）马上就会沾上细菌。
　　
　　2. 水果和牛奶不能同吃
　　
　　有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。在某档电视节目中，专家通过“把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。
　　
　　真相：中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀。因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多。牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收。从另外一个角度讲，水果和牛奶还是好搭档，两者营养堪称绝配。
　　
　　3. 不锈钢杯子泡茶有毒
　　
　　有试验表明用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杯子出现了“腐蚀”。然后“专家解释”说不锈钢中含有铬，会释放到茶水中。因为铬是一种有毒重金属，于是得出结论“不能用不锈钢杯子泡茶，有毒”。
　　
　　真相：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。最大的可能是茶垢沉积在杯子上，被当成了“腐蚀”。另外，不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，并有部分铬溶出，但含量极少，日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心。
　　
　　4. 富氧水能“补氧”
　　
　　一个在国外被玩坏了的概念，被引进中国忽悠。貌似在科普质疑之下，厂家的宏伟目标受到了阻碍。
　　
　　真相：云无心博士表示，首先富氧水并不神奇，开瓶就会释放氧气。其次，通过喝水吸收氧气，不太现实。水喝进去进入的是消化系统，虽然有“科学家”提出“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论，但并没有被科学界认可。通过喝水补充氧气，从理论上讲并不成立。最后，与呼吸相比，水中氧含量太低。哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，相对于呼吸来说，其数量也是微乎其微的。
　　
　　5. 蘑菇富集重金属
　　
　　此前，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文章称，一名来自瑞士苏黎世大学、研究真菌的博士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍。
　　
　　真相：山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授指出，和某些食物相比，蘑菇富集重金属的能力确实高。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，因此，它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了。另外，蘑菇内含有多糖，这种成分可以抑制重金属的解离，使之在体内无法成为离子，因此很难被肠道吸收。所以即使人吃了蘑菇，对人体产生的影响也比较小。
　　
　　6. 孕期喝点酒，孩子更礼貌
　　
　　丹麦研究人员发现，每天喝一杯葡萄酒或每月喝一瓶葡萄酒的孕妇，相比滴酒不沾的孕妇，生下的孩子行为举止更有礼貌。英国国家健康与临床优化研究所(NICE)的专家也提出，孕妇可以每天喝一小杯葡萄酒。
　　
　　真相：丹麦那个研究中有很多其他变量没有进行充分的考量，研究者也表示并非鼓励孕妇饮酒。酒精会妨碍胎儿发育，对智力和身体成长有永久影响，因此NICE、香港卫生署和美国法律都不建议孕妇饮酒，不论啤酒、烈酒还是葡萄酒。