无酒不成席。酒可谓是中国人饭桌上最常见的一道“菜”。无论是个人爱好，还是人情往来，在饮酒时，都应该“适可而止”。而且，饮酒过程中还要注意各种禁忌。
 

　　老人饮酒少于50毫升为宜。一般而言，老人饮酒以饮低浓度、高营养的的酒类为宜;少喝粗制滥造的劣性酒;掌握适量，量力而行，最好不超过50毫升;而且，老人不能喝闷酒。
 

　　备孕夫妇应忌酒。经科学研究发现，酒精容易影响下一代的健康。男性饮酒过多会影响胎儿的正常形成和生长;女性在受孕前饮酒，会损伤受精卵，使染色体异常，引起自然流产、胎儿发育不良，以及婴孩智力障碍，反应迟钝，性格异常等，这些被医学上称“胎儿酒精综合症”。
 

　　饮酒十八禁忌。一忌饮酒过量;二忌“一饮而尽”;三忌空腹饮酒;四忌喝冷酒;五忌饮掺混酒;六忌酒和汽水同饮;七忌酒后受凉;八忌酒后看电视;九忌酒后喷农药;十忌睡前饮酒;十一忌酒后洗澡;十二忌带病饮酒;十三忌孕期饮酒;十四忌美酒加咖啡;十五忌啤酒冷冻喝;十六忌上午饮酒;十七忌饮雄黄酒;十八忌酒后马上用药。
 

　　严禁烟酒混合。现代医学证明，酒精和烟草混合在一起，每一种都能使另一种变得更有害。因此，烟酒混合可谓致命之物。同时，烟草与酒还会发生协同作用。吸烟者喝酒时，肝脏正开足马力进入紧急状态来解酒毒，将酒精的作为异物并将其95%代谢为其他化学物质。当然肝脏全马力去解毒的时候，就不能对烟草中的毒素进行清除了，只能让这些毒素在体内泛滥几个小时或数日(视肝脏要处理的酒精量而定)。
 

　　解酒十一妙法：1、苹果，去皮吃下;2、柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下;3、梨或饮梨汁;4、鲜橙或鲜柑、柑桔;5、鲜柚(约200克)去皮生吃或取肉榨汁，兑温开水饮服;6、香蕉，吃肉并将皮加水煎服;7、草莓，取鲜果100克左右，洗净，一次吃完;8、菠萝，取鲜菠萝两个，果肉煎汁，一次饮下;9、杨桃，先用醋浸泡，取泡好后醋渍品一个加水煎服;10、橄榄，鲜橄榄(又称青果)五枚，去核捣烂，加白糖30-50克，用文火煎服;11、酸楂，鲜酸楂250克，洗净煎服。并可加适量的糖。