广西医科大学公共卫生学院营养学专家鲁力说,在天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高,蜂蜜所产生的能量一般是牛奶的5倍,并且短时间内容易吸收,既能补充体能,又能消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸等,经常服用能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。
鲁力说,春天是万物复苏的季节,容易引起过敏。蜂蜜食药两用,有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。
专家建议,蜂蜜可与柠檬、柚子、金银花等混合饮用,这样可以使胃酸正常分泌,降低血液中的胆固醇含量,有助于缓解心脑血管疾病和肾脏疾病。但切忌与豆浆、豆腐、鲫鱼、大米、韭菜、葱花等一起食用,否则,可能轻微中毒。
专家提醒,不应当过分迷信蜂蜜的养生功效,更不可每天过多食用蜂蜜,以免导致热量摄入过多,产生肥胖隐患。