和其他植物油相比，橄榄油显得相对高档，也日渐成为不少消费者的健康饮食追求。除了被视为最健康食用油外，一些文章更宣传橄榄油具有抗衰老、降血脂、防癌、防辐射等功效。橄榄油，啥功效都敢揽吗?人民日报求证栏目记者采访了有关专家。 含3脂肪酸可以抗癌? 【回应】橄榄油中3脂肪酸含量极少，且抗癌作用无证据。 有文章称：橄榄油中含有的3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除一种非常需要的营养物质，降低肿瘤发病率。 橄榄油真能抗癌吗?大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，
发布时间：2014-01-22 10:38
临近春节,人们走亲访友,聚餐时免不了饮酒。这就催火了节前解酒药的生意。日前,记者发现在章丘市区的各大药店,解酒药被摆放在了显眼的位置,也颇受市民的欢迎。但是,解酒药真的能使人千杯不醉吗? 20元仅能用两次,买的人不少 20日,记者走访了章丘市区的部分药店发现,解酒药早已被摆在最显眼的位置,货架上的货显然不是很全。汇泉路一家药店的工作人员介绍,每年的节前解酒药卖得很好,今年临近年底生意也很不错。 记者发现,药店的解酒药大部分是以液体为主,有些固体药片也已固体饮料自称,使用方法是将药片放
发布时间：2014-01-22 08:51
想要健康，吃好早餐非常重要，包括两个方面，一是要吃，二是要吃好。我曾经列举过不吃早餐的几宗罪，包括注意力不集中，易患消化道疾病，使胆固醇增高，易患胆结石，导致肥胖，皮肤干燥、长皱纹和贫血，易患感冒和心血管疾病。近年来，随着人们健康意识的增强，很多人开始有意识地吃早餐，但往往吃得不好，早餐质量有待提高。希望通过以下4点提醒，助你合理安排早餐。 早餐有个最佳时间。早餐的最佳时间是7点到8点。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入
发布时间：2014-01-21 14:09
众所周知，喝不完的牛奶要赶紧放进冰箱，然而，对于喝不完的豆浆应该怎么存，能在常温下放多久，却很少有人清楚。 其实，豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此，豆浆最好新鲜饮用，现打现喝，夏季最好在2小时内喝完，秋冬常温下最多存放4~6小时。 如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待
发布时间：2014-01-17 14:48
到了年底，为了冲刺让人垂涎欲滴的年终奖，上班族们总免不了加班熬夜。长时间盯着电子屏幕、压力大、过度紧张等都是诱发眼部疾病的因素。还有一些白领，佩戴隐形眼镜甚至超过12小时，不仅损伤角膜，甚至会引发感染。昨天，浙江省眼科学会候任主任委员、浙江大学医学院附属邵逸夫医院眼科主任姚玉峰，就揪出了侵犯眼睛健康的凶手，在年底为大家的眼保健支招。 眼睛疲劳会引发头痛耳根痛 前不久我接诊过一个患者，是个工作狂，除了吃饭睡觉，他把剩余的时间几乎全部献给了电脑。在我确诊他为视疲劳和干眼症前，他把神经内
发布时间：2014-01-17 14:28
醋和黑豆都是营养学家推荐的健康食品。你知道吗？这两者搭配还能起到保护眼睛的功效。 黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管的健康。把大量黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。而花青素在酸性条件下更稳定，所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。 泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。建议每天吃10粒左右黑豆，最好再喝10毫升豆醋。 黑豆中含嘌呤物质，所以尿酸
发布时间：2014-01-17 14:20
各国饮食文化的相互渗透，让越来越多的人认识了这样一种食物可可粉。 可可粉是可可豆碎片经过脱脂之后磨成的粉，根据脱脂程度分为高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉，多用于咖啡、巧克力、饮料和糕点的生产。可可粉含有多酚类抗氧化物，包括类黄酮及儿茶酚，可防止心血管老化，并能降低心血管疾病的风险。此外，可可粉含多种矿物质，如钾、镁、铁、钙等。因此，一般来说，加工食品中可可粉含量越高，对健康的作用越大。尤其是在选择巧克力时，一定要选可可粉含量高的黑巧克力。 现在市面上有现成的可可粉产品，可以直
发布时间：2014-01-17 11:20
你是否有这样的困惑，一日三餐已经很限制了，但还是肥胖。美国医学博士网站刊文指出，这可能是因为情绪性进食。美国马里兰大学网站上一项调查显示，超过75%的过度饮食是由情绪性进食引起的。 马里兰大学注册营养师简亚库贝扎克说：情绪性进食指的是因为饥饿以外的原因产生的食欲，比如某种情绪在刺激人吃东西。情绪性进食听着很陌生，其实我们大家都经历过，吃东西时肚子并不饿，就是单纯想吃某种东西，并且心情不同想吃的食物也不同，比如高兴的时候想吃披萨，难过的时候想吃甜点，无聊的时候想吃薯片等。 情绪饥饿和生
发布时间：2014-01-17 10:23
松子营养丰富，还能降低患多种慢性病的危险。美国《医药日报》2014年1月10日载文，刊出美国营养学专家里泽特鲍莱利总结出的松子五大保健功效。 1．抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子（约合30克）有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。 2．增加身体能量。当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松
发布时间：2014-01-17 10:16
缺钙，是中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。据2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国成年人中钙摄入不足的比例超过95%。怎么补钙已经被讨论过许多遍。江苏省营养学会理事长、南京医科大学公共卫生学院蔡云清教授介绍，其实海藻和小鱼非常有助补钙，但往往被中国人忽视了。 以长寿著称的日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。尤其是小鱼小虾，不但含有丰富的钙，维生素D的含量也很高，能促进钙的吸收和利用。蔡云清推荐多吃小鱼干。她建议把小鱼干和花生米、芝麻等放在一起，装在小盒子里随身带着，饿了的时
发布时间：2014-01-17 10:11
不学习养生，一辈子养医生，如今这类话在老百姓中广为流传。除了老年人，中青年人群也纷纷加入到浩浩荡荡的养生大军中来。与广大老年人不同的是，后者获取健康科普、养生信息的来源不局限于报刊、广播、电视等传统媒体，更增加了网络等新媒体途径。特别是微博、微信等信息渠道的迅猛发展，使各式各样的健康信息在其中疯狂传播。 在微博首页搜索有关养生、健康的帖子，可谓铺天盖地，大部分有科学依据，但也鱼龙混杂，像牛奶有害健康、喝骨头汤补钙、酸碱体质等一些早已被正规学者批驳的伪养生观点，还时不时出现，混淆视听。有
发布时间：2014-01-14 15:39
水果饭前吃还是饭后吃、烂水果可以吃还是不能吃...在生活中，我们都会遇到各种水果选择题。水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上冬季气候干燥、人体容易流失水分，水果更是成为补水嫩肤的好食物。不过，水果虽然营养健康，其食用也有宜忌。这些水果选择题，你都做对了吗？ 1、水果饭前吃VS饭后吃 什么时候吃水果好？这个问题一直困扰着很多人。有人说饭后吃好，也有人说饭前吃好；还有人说饭前饭后吃都不好，应该空腹吃；又有人说空腹(尤其是在晚上)吃水果不好。但实际上，任何时候吃水果都是可以的，不同时间吃水果的
发布时间：2014-01-13 16:37
可以说牛奶是目前每个家庭早餐桌上必不可少的。每次去超市看到样式各异的牛奶，忍不住都会想，不同包装的牛奶是因为外形价格贵还是哪些呢？带着这样的疑虑细观察发现。不同牛奶的包装居然与杀菌方式以及储存保质期有着密切关联。 以牛奶包装看 站在购奶区那，可以看看各式各样的牛奶，当然包装也不近同，细看下发现，牛奶包装一般外形有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。 以杀菌方式看 拿起牛奶可以看到上边的牛奶杀菌种类不同，可分为三类：巴氏杀菌乳、灭菌乳、保持灭菌乳。 巴氏灭菌乳：一般采用比较
发布时间：2014-01-10 14:32
从上到下依次为127岁的阿丽米罕、118岁的尧力达西、屯妮萨罕，以及116岁的黄乜依、付素清。 活到100岁和健康快乐活到100岁之间，有着不小的差距。近期，中国老年学学会公布了2013中国十大寿星排行榜。十位老人的平均年龄为119.2岁，来自新疆疏勒县的维族女寿星阿丽米罕色依提以127岁高龄稳居榜首。十大寿星中，7人健康，2人自理，只有1人不能自理。 中国老年学学会副秘书长王峰告诉记者，寿星排行榜已举办六届。此次评选于2013年6月1日正式启动，37个省全部参加。在各地推送的180名候选
发布时间：2014-01-10 13:58
寒冷的冬季，总是让人们对美味的食物无法抵挡，可是这就容易让人囤积脂肪，所以日常他们对于食物的热量就开始斤斤计较，尽量吃一些热量很低的食物，这样也不用担心会长脂肪。想要冬季不长肉，那么下面这些冬季美味低卡的蔬菜一定要吃，助你排毒又降火。 1、卷心菜 增强饱足感，多吃也不会热量超标！而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收！能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
发布时间：2014-01-09 14:16
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