记者从安徽六安裕安区畜牧部门了解到，近日，当地畜牧执法人员在检查中发现，一些不法商贩竟然用母猪肉冒充牛肉，为了使假牛肉看起来像新鲜牛肉，他们还用狗血等动物血水涂抹劣质肉后出售。

据介绍，当地公安、工商、畜牧等部门近日联合对城区各大农贸市场牛肉进行检查，共查处注水牛肉、私宰牛肉、以母猪肉抹上狗血冒充牛肉等伪劣产品4000多公斤。2月28日下午，裕安区在城南集中销毁近期在各主要市场罚没的未经检疫的假冒、注水、劣质牛肉。

执法队员称，除了假牛肉，他们在当地南门农贸市场一店铺内，还查获了一批没有经过检疫、也没有任何票据和进货凭证的袋装冷冻牛肉，经营户将这些牛肉藏在其床下，也用狗血涂抹过以后冒充好牛肉销售。

执法部门提醒广大消费者，这些注水、假冒、私宰、劣质的牛肉，是“三无”问题牛肉。正规牛肉都有肉品品质检验合格证，上面标注了生产厂家、生产日期，牛肉上还盖有检疫合格证章等，因此在购买牛肉时不仅要看牛肉新鲜程度，还要看牛肉胴体上有无定点屠宰场检疫合格证印章。