加州大学洛杉矶分校一项新研究表明，人如果是长期食用垃圾食品不但会引起超重，而且会使人变得更加懒惰，而目前对这种情况尚缺乏有效的解决办法。该研究发表在4月10日出版的《生理和行为》上。

加州大学洛杉矶分校生命科学家阿龙布莱斯德尔和他的研究团队，将32个雌性大鼠被放置两种饮食六个月。 第一组为大鼠的标准饮食，如磨碎的玉米和鱼粉；第二组为精高度加工度较低，且含糖量大的食物（即垃圾食品）。三个月后，研究人员观察到大鼠的体重已出现差异，16只食用垃圾食品的大鼠明显变得更胖。作为研究的一部分，他们让大鼠分配玩杠杆得到食物或水的奖励任务。其中，食用了垃圾食品饮食的老鼠，做任务的休息时间比瘦鼠要长，在一个30分钟的任务里，超重老鼠的休息频率是瘦老鼠的两倍。

六个月后，研究人员对老鼠的饮食进行了切换，给超重大鼠九天给予了更多的营养丰富的饮食。然而这种做法对超重大鼠的体重和休息频率并未产生改善作用。相反，瘦老鼠在接受垃圾食品后，也没有发生太大的影响。

布莱斯德尔说，这些研究结果表明，长期食用垃圾食品导致的超重，会变得肥胖并存在部分行为障碍，另外，研究人员进行的实验还表明，疲劳可能是由于垃圾食品的饮食习惯引起的。目前，这种情况并没有快速有效的解决办法。

“超重的人常常会诬蔑为懒惰和缺乏纪律，”布莱斯德尔说：“而我们的数据表明，饮食引起的肥胖是这种懒惰的病因，而不是影响。”

布莱斯德尔相信的结果很可能适用于人类，其生理系统类似于大鼠。垃圾食品的饮食方式使人类变得更加懒惰。

此外，研究人员发现，食垃圾食品老鼠的尸体内存在大量的肿瘤。