琳琅满目的保鲜膜销售专柜

　　浙江在线健康网7月30日讯(记者 左佰常 摄/郑名智)作为常用的食品包装材料，保鲜膜在日常生活中被广泛应用，家里封住碗碟口放进冰箱要用它，将包裹食物放进微波炉加热要用它，保鲜水果、肉制品要用它......

　　然而，近日央视《每周质量报告》栏目曝光：国家明令禁止的有毒塑化剂有可能藏身于保鲜膜之中，流向百姓餐桌。16种PVC (聚氯乙烯)保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。调查还发现，一半超市熟食包装都使用PVC保鲜膜。专家表示，这种保鲜膜破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。

　　杭州超市是否也在销售和使用有毒的PVC保鲜膜？普通老百姓对保鲜膜的安全性又了解多少？记者对此进行了调查采访。 

某品牌的保鲜膜明确标明：PE材质 安全无毒　　

　  杭城超市未发现PVC保鲜膜在售 营业员大多表示不知道使用的是何种保鲜膜

　　7月30日，记者探访了杭州乐购超市和平店、世纪联华庆春店以及欧尚等几家大型超市，在保鲜膜销售专柜，并没有发现PVC保鲜膜在销售。柜台上摆放的都是PE(聚乙烯)保鲜膜以及PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜。不少产品直接在包装袋正面打出"PE"、“健康好安心”、“食品级PE”等字样。

　　在这几家超市，记者看到熟食、油炸食品以及肉类、蔬菜等都用保鲜膜包着，这些保鲜膜看起来都很透明。

　　乐购超市和平店的一位熟食店店员告诉记者，店里和卖场都有要求，包装用的都是食品级的保鲜膜，不会有任何毒性。

　　而在世纪联华庆春店，一位正在制作熟食的师傅告诉记者，他只是一位普通的工作人员，包装用的保鲜膜是什么类型的，是否对人体有害自己并知晓。

　　一位营业员则说的有些雷人，她说：“只要看起来透明的应该都没问题吧！我经常吃用保鲜膜包装过的是食品，这不身体照样很好呀！”

　　为何超市里不见PVC保鲜膜的踪影？乐购超市的一位负责采购的一位工作人员这样告诉记者，PVC保鲜膜的透明度高，粘性好，价格也便宜，过去的确很受消费者欢迎，也常用于熟食等的简易包装，但现在国家有规定，超市都不再进购了，而且现在消费者健康意识也增强了，一听说有塑化剂之类的添加剂，就不再选购了 。

一款保鲜膜上标明了生产材质

　　记者调查：多数人并不关心保鲜膜的材质

　　既然，保鲜膜与我们的健康息息相关，那么“你会关注保鲜膜的材质吗？PVC、PE、PVDC这些符号代表什么？”

　　在世纪联华超市门口，胡女士告诉记者，自己基本上会固定购买某一个大品牌的保鲜膜，她认为大品牌一般质量都是靠得牢的。

　　“会的，我看过有关报道，所以每次会特意留意一下保保鲜膜是不是PE材质的，毕竟是用来包装食品，容易吃紧肚子里的，有毒有害的东西要坚决避免。”四十岁的杨先生边走边说到。

　　在乐购超市和平店，一位正在柜台前选购保鲜膜的阿姨告诉记者，自己从未关注过保鲜膜的材质，都是根据自己家餐具和要包装食品的大小来选择。“能包的住、裹得好就可以了，再说了，保鲜膜上产品介绍一览的字体那么小，我这个年纪的人想看也看不清楚啊!”

　　记者发现，在接受采访的十位顾客中，有7位顾客表示在选购过程中从未关心过保鲜膜的材质，一般都会根据自己家里的“实际需要”选购。 

一款微波炉专用保鲜膜

　　记者疑问：为何多数保鲜膜采用的是企业标准

　　尽管在记者探访的几家超市均没有发现PVC保鲜膜的身影，但在调查中，记者也发现，大多数品牌的保鲜膜，甚至是一些知名的大品牌，其生产执行标准采用的多是各自的企业标准，只有少数几个品牌采用的是GB-10457国家标准。

　　为何，同样是保鲜膜，企业会采用各自的企业标准，而不是采用统一的国家标准？

　　这种企业各自的生产标准是否会对保鲜膜的质量产生影响？

　　业内人士解释，为什么食品包装材料里会有塑化剂

　　杭州市包装行业协会一位不愿透露姓名的负责人告诉记者，使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，但早在2005，国家质检总局年发布的一份公告中特别强调，禁止企业用塑化剂DEHA生产食品用保鲜膜。

　　我们知道，保鲜膜分为聚乙烯(pe)膜、聚氯乙烯(pvc)膜和聚偏二氯乙烯(pvdc)保鲜膜3种。其中，pe和pvdc两种可以放心使用。

　　允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物(如奶酪和肉类)时更易释放。在加热食品时，保鲜膜中的DEHA还会加速释放。而释放出的这些物质，会对人体造成伤害。

　　温馨链接：如何区别PVC和PE

　　专家特别提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。如果使用PVC保鲜膜，则最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。

　　那么，如何鉴别PVC保鲜膜和PE保鲜膜呢。专家向记者讲述了三招：一是看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE。

　　其次，手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。

　　此外，还可以尝试烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭；而PVC保鲜膜不易点燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。