浙江在线健康网01月21日讯 (记者 郑名智)春节将至，年货大战硝烟再起，今年杭州铁皮石斛卖得特别火，但众多产品让人挑花了眼。究竟铁皮石斛有何保健作用？等级如何划分？铁皮枫斗和铁皮石斛有什么区别？浙江省药品检验所中药室原副主任林泉老师就给您“一分钟支招”！

林泉主任在鉴定铁皮石斛鲜条，自嘲年龄大要用放大镜了

　　写在开头的总结

　　什么叫保健品？“就是体弱多病者吃了有效，健康人吃了没效的东西。”如果你非常健康，可以略过本文，因为你不需要。

　　铁皮石斛是石斛中药用价值最高的一种，次一等的还有紫皮石斛、刚节石斛等。

　　野生铁皮石斛几近绝迹，没绝迹的也在国家保护区，不是你能买到的，不要奢望自己能捡漏，或从熟人处购得。

　　枫斗是石斛剪成小段，拧成麻花样后，晒干或烘干的制成品，有兴趣者完全可以在家自制。

　　买枫斗不如买鲜品，因为原料价格高，市面上几乎没有真正用“铁皮”石斛加工成的。

　　不要相信所谓的5A、顶级等宣传，都是企业自订的标准，特优一级是目前市面上最高品级的枫斗，是由紫皮石斛加工的。

　　“三招”选石斛：味道淡，黏性高，鲜品要有紫色斑点。

　　石斛怎么吃都容易吸收，每天固定时间吃几小段就行。嚼服、泡茶、炖汤、做菜、碾粉、上午、下午、晚上、睡前随意。

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