比如香菜，一直就是一个评价两极分化的食物。喜欢之人觉得它香气独特、开胃沁脾，讨厌之人则认为它有一股“令人作呕的放屁虫味”，这两类人往往不能共存在一张餐桌上。

　　那么，为什么会有人不爱吃香菜？在知乎的论坛里，因不喜欢吃香菜被好友嫌弃多年的小编，似乎找到了答案。

　　东亚人不喜欢吃香菜的人最多！

　　首先，来看看到底有多少人在香菜问题上是同类：

　　这是加拿大多伦多大学的学者Lilli Mauer等人，对1639个年轻人做的统计，发现各个民族对香菜的讨厌程度不同：东亚裔有21%，白种人有17%，非裔14%，南亚7%，西班牙裔4%，中东3%的人不喜欢香菜。

　　其中中国所在的东亚不喜欢吃香菜的人最多！(看来小编并不孤单~)

　　不爱吃香菜跟基因有关！

　　一般我们认为，人们对食物的喜好往往受环境影响，也就是妈妈做的饭菜风格奠定了“我们会喜欢什么样的食物”的基础。但这得到了来自遗传学家的挑战——最近研究认为，有些食物的偏好，例如喜欢或讨厌香菜，很有可能跟基因有关！

　　遗传学家Nicholas Eriksson等人做了一项研究，考察了14604名讨厌香菜和11851名喜欢香菜的人，用统计方法试图找到相关基因——最终，他们在11号染色体上找到了一个名叫OR6A2的基因，它与鼻子里的嗅觉感受器有关，能接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。

　　研究发现，这个基因中位点的核苷酸碱基对上如果有A，就不会讨厌吃香菜，否则，就有很大几率讨厌吃香菜。

　　真的是这样吗？有科学家提出了其他想法。比如，Antti Knaapila等人就认为，这个基因对于人们对香菜喜好的影响力，可能并没有那么大，或许有别的基因也参与了影响过程。文章中提到了其他三个基因，两个是跟苦味识别有关，另一个跟刺激性气味有关，也可能是让你不爱吃香菜的影响因素之一！

　　所以，不管怎么说，如果你不爱吃香菜，现在终于有个理由来逃脱“挑食”的命运了：我本身就带有不爱吃香菜的基因，没办法啊！

　　这些情况香菜你想吃也别吃！

　　另外，虽然在中医看来，香菜具有刺激食欲、增进消化等功能，寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

　　但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。

　　除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，有上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

　　还有，香菜、芹菜、菠菜等是常见的“光敏性蔬菜”，一到阳光强烈时，也应减少食用。