尚德守法，共治共享食品安全。为加快推进省食品安全市创建宣传工作，拓展食品安全科普宣传阵地，余姚局自六月下旬起在全市范围内开展了食品安全宣传周系列活动，“四轮驱动”实现“德治”与“法治”并举。

一是宣传驱动，推进食品安全科普宣传站场建设。在去年建成29个食品药品科普宣传站的基础上，今年我市各乡镇（街道）经过慎重选址，按照有活动场所、有科普设施、有宣传阵地、有人员负责、有工作制度、有统一名称的标准，积极选购食品安全科普读物。截至目前，全市已建成35个食品药品科普宣传站，并定期开展广泛科普宣传。同时，在龙山公园西麓广场开展“食安你我”广场宣传活动，普及科普知识及法律法规，引起了市民广泛关注。

二是培训驱动，落实食品生产经营单位主体责任。6月下旬至今，食品各科室依托自身职能，组织开展了食品生产企业法律法规知识培训班暨集体约谈、全市农贸市场人员食品安全培训、大型餐饮服务单位食物中毒防控培训暨阳光厨房第三方建设推广会议，培训内容涵盖我国食品安全现状、食品安全基础知识、生产经营常见问题以及食物中毒防控等。通过集中培训，促使食品生产经营单位正视自身不足，以更好的落实主体责任。

三是开放驱动，实现食品安全人人参与社会共治。7月4日，该局组织市民代表、社会监督员、媒体记者等实地参观南山饭店后厨，听取南山饭店管理理念，考察管理情况。同时，通过饭店大堂的“阳光厨房”显示屏幕，能清晰的看到后厨操作，扫一扫电子监管二维码，便可掌握餐饮单位的许可、处罚、监督检查等信息。通过“走近餐桌·与你同行”亲身体验活动，提升了公众对食品安全监管的参与度与满意度。

四是检测驱动，保障食品安全提振公众消费信心。一方面，结合南山饭店开放日活动，现场征求市民代表意见，随机抽取了油麦菜、木耳菜、猪肉、咸肉、木耳分别快速检测农残残留、盐酸克伦特罗、亚硝酸盐、二氧化硫等项目，快检结果显示全部合格。另一方面，开展“检测零距离”公众开放日活动。邀请社会各界人士现场参观了余姚市食品检验检测中心，近距离了解我市食品检测设备、检测技术，听取我市食品检测情况介绍。通过现场体验，提升了公众对食品安全技术的保障信心及消费信心。