近年来，玉环市以校园食堂餐饮监督量化分级管理、“品牌超市进校园”和“教室即餐厅”的餐盒送餐试点三项工作为抓手，构建校园食品安全基础，全力保障全市广大师生舌尖上的安全。截至目前，玉环市中小学AB级食堂达覆盖率到91%，58所公办中小学已全部完成“透明厨房”建设；校园商店实现品牌超市直营和证照齐全“双100%”。

一是餐饮安全量化分级，打造食堂餐饮监管基础。出台学校食堂等级量化改造一系列指导意见，规范学校新建、改（扩）建学校食堂报批程序，确保学校食堂建设和布局科学规范。同时，对应辖区内的学校实现一对一实地帮扶，重点对学校食堂的布局流程设计等硬件设施有针对性地进行讲解交流，共同进行学校食堂监督量化等级现场提升改造。今年以来已完成6家学校食堂监督量化等级的提升改造，该市中小学AB级食堂覆盖率达到91%，中小学直饮水建设全覆盖。

二是校园商店品牌入驻，打造商店食品溯源基础。在校园放心示范商店创建的基础上，实施“品牌超市进校园”直营管理，要求企业必须实行统一采购百分百配送，保证了校园商店食品可追溯，便于对中标企业进行食品安全监管，有效保障了学校食品可安全。另外，与企业签订食品价格不高于市场价书的面承诺，打破学校商店的垄断经营现象。截至目前，该市实现了校园商店100%品牌超市直营和校园商店证照100%的“双100%”目标。

三是餐盒送餐工作试点，打造学生在校就餐基础。针对部分学校未能建立食堂或食堂面积不足导致的学生到校园外流动摊点就餐等不安全问题，开展“教室即餐厅”的餐盒送餐试点工作，以楚门一中作为试点学校，以点带面解决全市初中及以下学生在校吃饭困难的问题。截至目前，该市在校学生在校就餐率已达90%以上。