花草茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。如今，在办公室女性中更流行喝花草茶，即把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。目前流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等。
　　专家提醒，许多花饮具有药用价值，选择花茶首先要了解花茶的特性，并依照自己的身体状况选择需要的花茶，适合自己的才最重要。多数花茶都偏凉，有“清”，即消滞的作用，不要饮用过量，一天喝上一两杯即可，若以茶代水，喝太多的花草茶，可能会伤胃，特别是脾胃虚弱的人。
　　比如说，红花可活血化淤，但若用法不当，会造成出血。如血小板低下、凝血机制不好的人，有可能引起消化道出血、经血不止等症。再如金银花有清热消暑的作用，非常适合夏天饮用，但如果你整天待着办公室的空调环境下，体内非但没有暑热，甚至阳虚、寒湿重，那就不适合饮用金银花了。
　　哪种花草茶适合你？
　　1 茉莉花茶
　　喝茉莉花茶可以安定情绪，并具有解除忧郁、振奋精神的功效。
　　2 玫瑰花茶
　　玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血化淤和调经止痛。
　　3 勿忘我花茶
　　滋阴补肾、养颜美容、补血养血，能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。对雀斑粉刺有一定的消除作用。
　　4 金盏花茶
　　金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶能发汗、利尿、清湿热。
　　5 百合花茶
　　可以润肺止咳、宁心安神、清凉润肺。
　　6 红花茶
　　活血化淤，月经不畅、有血块、痛经的人适宜。
　　7 薄荷茶
　　薄荷口感清凉，有舒肝解郁、提神醒脑的作用。
　　8、薰衣草茶
　　舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用有助睡眠。
　　隔夜茶
　　不要喝
　　王昌俊主任中医师提醒，喝花草茶时还要留意茶的温度和浓淡。同样的花草茶，不同温度对其凉热属性也会有所改变。比如说，许多花草茶都偏凉，但如果用沸水冲泡（饮水机的热水温度达不到沸水），趁热饮用，其凉性会大大减弱。另外，如果冲得淡些饮用，其凉性也相应减弱。
　　有时候，泡茶量多了，留到了第二天，这时还能不能喝呢？王昌俊提醒，用沸水泡茶后要及时喝，不要放太久，特别是不能喝隔夜茶。隔夜茶容易导致腹泻，肠胃虚弱的人要更加避免。隔夜茶不仅仅指放了一个晚上的茶，通常泡了六七个小时的茶，也如同“隔夜茶”。