饭后立即喝茶对健康不利。您知道吗？也许很多人习惯在饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利。【推荐阅读：冷水泡茶更健康】

　　茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。

　　鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。【推荐阅读：秋天喝茶的讲究】

    大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道粘膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

    人们经常在酒足饭饱后要接着喝茶，这很不利于脂肪肝的预防。人们的传统观念是在吃荤之后喝茶能帮助消化，但是，孰不知茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，有碍于机体排毒，增加了有毒物质对肝脏的侵害作用，从而造成肝脏的损害。

    可见，饭后立即喝茶对健康是不利的。长期在饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，因此，在饭后一小时之内，都不宜喝茶。