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中秋吃月饼饮食需清淡

2015-01-16 来源:121健康网

  中秋佳节将至,味道香甜的月饼成了大家争先恐后的食物。专家提醒市民,吃月饼要讲究科学,饮食需清淡。 【推荐阅读:月饼不宜空腹食用

  专家介绍,月饼是一种点心,月饼皮由面粉、糖、食用油等制成;月饼馅料南方有肉、蛋黄等,脂肪更高一些;传统月饼像豆沙、莲蓉月饼含淀粉、糖会多一些。因此,月饼更加靠近主食,吃了月饼,就得减少其他主食的摄入。

  吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。

    月饼热量很大,如果当零食吃,要控制量,一次吃四分之一块。搭配饮料尽量不要配甜饮料,因为月饼已经太甜,不仅口味上发腻,而且增加糖摄入过量的问题。宜配无味的饮料,如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。

  据介绍,月饼早上吃最好,可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。

    专家提醒:一些特殊人群吃月饼需格外注意。对于糖尿病患者,要慎食无糖月饼。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂,食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高;高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼,这类月饼脂肪含量过高,可以选择五仁月饼,但也要控制食用量;控制体重的人更应少吃月饼,以免摄入过多热量。总之,中秋节吃月饼,饮食要清淡。

    小贴士:

    根据国务院办公厅有关规定,今年中秋节从9月13日到15日放假三天。

    中秋节放假三天

    从9月13日到15日,9月13日(星期六)为公休日

    9月14日(农历八月十五,中秋节)为法定节假日

    9月14日(星期日)公休日调至9月15日(星期一)

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