16、美白猪蹄：3星
　　 　　
　　美白猪蹄使用了烧碱和双氧水，媒体一如既往地渲染不法商贩使用“化学添加剂”，“生产现场味道刺鼻”，“专家表示过量使用会导致ＸＸ危害”等等。烧碱是合法的食品加工助剂，且无用量限制。双氧水在国外以及以前的中国被允许作为食品加工助剂使用，目前因为“工艺必要性”的原因被踢出了国标名单，但它本身不造成“毒食”。
　　
　　17. 赛百味鞋底成分事件：5星
　　 　　
　　赛百味被指出售的食物中含有偶氮甲酰胺，这种物质也被用于生产瑜伽垫和鞋底原料。这其实是一个没事找事的新闻。国际标准中允许它作为面粉改良剂，美国、中国采用了国际标准，澳大利亚和欧盟等国被禁止用于食品。有国家禁用并不意味着有害，很多食品添加剂都是有些国家批准，有些国家禁用。
　　
　　18. 肉丸没肉：4星
　　 　　
　　其实，这样的肉丸叫做“仿生食品”，通常指用植物原料来模拟肉类的口感与风味。其次，含肉很少的肉丸并不违法。目前国家并没有对肉丸该含有多少肉作出强制规定，可以参考的一个是《速冻调制食品》标准，规定“主料肉占比不低于10%”——也就是说，只要肉含量超过10%就可以。另外一个是《肉丸》行业标准，肉含量不低于45%。但行业标准不具有强制性。
　　
　　19. 辣条能致癌：3星
　　 　　
　　作为一种食品的“辣条”本身是无辜的，辣条制作中使用的食品添加剂也是无辜的。有问题的是：有的辣条非法生产。需要打击的是“非法生产的食品”，而不是“辣条”这个食品种类。通过妖魔化食品添加剂、罗织“致癌危害”之类的莫须有罪名去打击劣质食品，固然很震撼，但对于规范使用食品添加剂、规范生产同类食品的厂家却很不公平，对于消费者也不负责任。
　　
　　20. 维生素B12增加肝肾负担：4星
　　 　　
　　有媒体送检了多种功能饮料，发现“东鹏特饮等功能饮料中维生素B12含量超过了每天适宜摄入量”，于是以“维生素B12超量会增加肝肾负担”为由发出了不要多喝的“专家提醒”。
　　
　　通常说“超量有害”是指超过“最大摄入量”，但维生素B12并没有这一限量。新闻中是把超过“适宜摄入量”当作了“超量”，所谓“增加肝肾负担”也是欲加之罪。