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秋葵可防癌降三高 专家称并没有神奇作用

2014-11-30 来源:121健康网

  最近,秋葵在微博微信中出尽风头,被网友冠以“神菜”的标签,称其营养价值极高,不仅能壮阳、美容、瘦身,还能防癌、降三高,成为了秋季餐桌上的新宠。事实果真如此吗?19日,记者走访了几家农贸市场和超市,秋葵价格每斤4元至8元,网上售价要高出多倍,但从销售情况来看并不火爆。医学专家称,秋葵虽然有一定营养价值,可是和其他蔬菜相比,并无太大差异。

  秋葵原本很低调,可最近网传它拥有多种神奇功效,一时成了热词。秋葵貌似青辣椒,却棱角分明,切开后有黏液相连。记者查阅资料得知,秋葵又名“羊豆角”,原产非洲,目前山东也有种植。市场上出售的秋葵,大多是黄秋葵,可食用部分是果荚。

  19日,记者走访了市南区部分农贸市场和大型超市,秋葵价格在4元至8元不等,但它在网上的身价却要贵得多,每斤价格少则八九元,多则六七十元,甚至有商家定价199元一斤,很多高价秋葵,打出“防癌、壮阳、降血脂、美容瘦身”的标签。在八大湖市场,记者询问了一些购买秋葵的市民,多数表示就当普通菜吃,只有少数人听说秋葵营养价值高,还能防病,市民秦先生就是其中一位,听说吃秋葵能降血糖,他已连吃了好几天。秋葵在网上被传得那么“神”,销售情况如何呢?一名菜贩表示,秋葵并不少见,几年前就有了,因为不是主流蔬菜,每天也就卖一两筐,销量很一般,很多来买的市民通过网络才认识它。

  那秋葵真如网上所传能防病吗?对此,市立医院营养科主任孙玉娟表示,到目前为止,文献资料没有关于秋葵药用的记载,也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素,以及钾、钙、镁等营养元素,但这些元素很多绿色蔬菜都有,不意味着能发挥神奇作用。

  “如果非要说秋葵的防病作用,它含糖量低,适合糖尿病高血压、高血脂患者食用。”孙主任介绍,秋葵还有一个好处,因黏液富含可溶性膳食纤维,能促进肠道运动,达到清肠利便的效果,但网上说法有些夸张,提醒市民不要轻信,“粮食作物、禽畜肉和蔬菜水果,都是人体必需品,需要搭配饮食,只吃其中任何一种都对人体没有好处,只有合理膳食才能有益于健康。”

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