海鲜不但味道鲜美,而且影响丰富,很多人都喜欢吃。但是吃海鲜也要有讲究,如果吃的不当,在一饱口腹之欲的同时,可能会给身体带来病痛。
海鲜不要吃过量
海鲜固然美味,但是不宜多吃。大量食用海产品容易造成脾胃受损,引发消化系统疾病,出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等,重者会发生中毒的情况,甚至可能导致死亡。
海鲜最好别生吃
受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,所以必须高温加热、煮熟煮透,才能有效的去除有害物质。有的人喜欢吃生鱼片,就要当心将寄生虫一起吃到了体内。
隔夜海鲜不能凉吃
如果在烹饪过程中操作不当,细菌没有被完全杀死,经过隔夜冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活。因此,隔夜海鲜不要直接吃,必须重新加热之后才能吃。